MANDONGUILLES AMB PESOLS I XAMPINYONS

INGREDIENTS:

2 pots de xampinyons en conserva

1 pot de pèsols en conserva

unes mandonguilles  (jo ia en tenia de congelades)

1 ceba

1 pastanaga

1 tomàquet

sal

oli

1/5 got conyac

una mica de farina

PREPARACIÓ:

1- Treiem les mandonguilles del congelador i reservem

2- Posem oli a la paella i la posem al foc, pasem els xampinyons per aigua els axuigem una mica , els pasem per farina i els fragim.

 

 

3- Mentres ratllem les verdures

4- Treiem els xampinyons del foc i reservem

5- A la meteixa paella i posem la ceba i la pastanaga,la deixem pochar.

 

6- Afagim el tomàquet, quan el tinguem cuit posem sal i afagim el conyac i deixem uns minuts que avapori l’alcohol

7- I afagim els xampinyons i les mandonguilles, si el sofragit esta molt espes i podem afagir una mica d’aigua o caldo rectifiquem de sal i deixem una mica

que se berregi tot, pasat uns minuts i afegim els pèsols que fasin una mica la xup,xup,

Un plat facil i aconomic

Els pèsols i els xampinyons de conserva, els podem tenir a la despensa i sempre ens treuen d’algun apuro.

I mandonguilles  jo sempre en ting de congelades.

 

 

 

 

 

• ceba
• mandonguilles
• pastanaga
• pèsols
• tomàquet
• xampinyons