CARPACCIO DE TOMÀQUET I CRUIXENT DE PARMESÀ

INGREDIENTS:

1 tomàquet tallat molt prim

formatge parmesà ratllat

unes fulles d’enciam

julivert

oli

sal

vinagre de modena

PREPARACIÓ:

Posem una paella al foc a escalfar, un cop calenta i posem una cullerada de parmesà i cuem que quedi una mica cruixent

SAM_1998,

Treiem del foc i posem damunt de un bol per donarli forma

SAM_1999

Posem el tomàquet al voltan del plat,al centre del plat el parmesà i dintre el parmesà i posem les fulles d’enciam

Fem una vinagreta:

Posem amb un bol julivert picat,sal,oli i vinagre de modena remanem i amanim

SAM_2001

Una manera diferent de menjar una amanida

 

 

 

 

Anuncis

Un pensament sobre “CARPACCIO DE TOMÀQUET I CRUIXENT DE PARMESÀ

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s