CARPACCIO DE PASTANAGA

 

INGREDIENTS:

1 pastanaga ratllada

julivert tallat

llavors de sèsam triturat o tahin

oli d’oliva

suc de llimona

1 cullerada de suc concentrat de poma

sal

pebre

PREPARACIÓ:

Fem una vinagreta amb oli,suc llimona,suc poma , sal,pebre, afagim la pastanaga ratllada i deixem macerar uns 30 minuts

Abans de servir afagim el julivert tallat i la salsa de sesam

Bon profit.

• amanida
• amanida de pastanaga