PASTIS DE FORMATGE MARMOLAT (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

6 fulles de gelatina

150g. de xocolata blanca

150g. de xocolata fondant

150g. de galetes oreo

50g. de mantega

150g. de sucre

500g. de nata de 35%

250g. de formatge philadelphia

1 yogurt grec

unes gotes de vainilla

PREPARACIÓ:

1- Posem les fulles de gelatina amb aigua freda per hidratarles

2-Posem la xocolata blanca a la maquina i triturem 15 seg. vel.7 i reservem

3_Ara i posem la xocolata fondant i triturem 15seg.vel.7 i reservem

SAM_0686

4-Ara posem les galetes a la maquina i tambe triturem 15seg.vel.7, afagim la mantega i triturem 4 minuts a 50g. vel,3

5-Posem la barreja amb un motlle de uns 24cm i presionem amb els dits i guardem a la nevera

SAM_0687

6-Rentem el vas

7-Posem al vas el sucre, la nata ,el formatge i el yogurt barregem uns 10seg.vel.5, progremem 10 minuts,90g,vel.2

8- Afagim la gelatina i remanem 15seg.vel.4

9-Posem la meitat de la preparació en un vol i reservem

10-Afagim la xocolata blanca al vas i barregem 15seg.vel.4

11-Posem la preparació sobre la base de galeta i reservem

SAM_0689

SAM_0690

12-Ara posem al vas la preparació resevada i afagim la xocolata fondant reservada i barregem 15seg.vel.4

13-Avoquem sobre el pastis de forma irregular per fer afecta marmolat

SAM_0691

SAM_0692

14- Posem a la nevera un minim de 4 hores

SAM_0695

SAM_0698Es un pastis amb una textura molt fina

AMANIDA AMB FIGUES

INGREDIENTS:

Unes fulles d’enciam

1 tomaquet tallat

una pastanaga tallada

unes figues

2 cullerades de yogurt d’ovella

sal

oli

vinagre de modena

PREPARACIÖ:

Ampletem

Posem l’enciam,el tomaquet, pastanaga partim dos figues per la meitat i una de sencera i al damunt de cada figa  i posem una mica de yogurt d’ovella i amanim

SAM_0501

GELAT DE MENTA I XOCOLATA

INGREDIENTS:

3 yogurs grec naturals

300g. de llet condensada

un grapat de fulles de menta

30g. de licor de menta

unes perles de xocolata

PREPARACIO:

Posem les fulles de menta i el licor de menta a bullir per evaporar l’alcohol i deixem refredar i colem

Ara en un vol barregem els yogurs amb la llet i afagim el licor de menta quand s’hagi refredat del tot

Posem dins la geladora i deixem que es fasi el gelat , mes o menys tarde uns 20 minuts als 10 minuts i afagim la xocolata

Jo ting la del aldi i sempre ting l’envas al congelador

SAM_0409

Ara posem amb un taper i el posem al congelador fins el moment de servir

SAM_0411

 

El treiem del congelador i a lleparse els dits

SAM_0413

 

SAM_0418

COPA DE MANGO I YOGURT

INGREDIENTS:

1 mango

1 yogurt natural

PREPARACIÓ:

Triturem el mango i reservem

Posem amb unes copes :

Posem pure de mango , yogurt, pure de mango i yogurt

SAM_1844

El yogurt amb el mango te una textura molt bona.

COCA DE TARONJA (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

250g. de sucre

1 taronja

3 ous

100g. d’oli

1 yogurt natural

250g. de farina

1 sobre de llevadura

1 pols de sal

PREPARACIÓ:

Posem la taronja tallada amb pell, el sucre i  els ous al vas de la maquina, 3 minuts, temperatura 37º, vel.5

Ara afagim l’oli i el yogurt berregem uns segons vel. 2

Afagim la farina, la sal i la llevadura berregem 15 seg., vel.2

Preescalfem el forn a 180º

Untem un motlle amb mantega i una mica de farina i avoquem la barreja, posem sucre per sobre i enfornem uns 30 minuts

Un cop cuit deixem refredar i desmotllem i posem sucre glas i servim

SAM_1859

 

PINYA I PRÉSSEC AMB IOGURT I MASCARPONE

INGREDIENTS 4 PERSONES:

4 talls pressec amb almibar

4 talls de pinya

2 iogurs naturals

4 cullerades de mascarpone

sucre liquid

4 galetas

PREPARACIÓ:

1- Barregem els iogurs amb el mascarpone

2- En un plat posem el tall de pinya, al damunt i posem el tall de pressec posat al reves per poderlo ompli, i omplim amb la crema de mascarpone i iogurt i al damunt decorem amb uns fils de sucre liquid i per acompanyar una galeta

SAM_1452Es un postre de la meva amiga LOURDES