VASETS DE XOCOLATA AMB CAFÉ

INGREDIENTS:

100g. de nata

200g. de xocolata amb llet

7g. de café soluble

PREPARACIÓ:

En un cassó posem la nata i el café el posem al foc remanem quan bulli treiem del foc i afegim la xacolata i la desfem

Deixem refredar i umplim els vasets i deixem a la nevera fins el moment de servir

SAM_0006

 

Aquesta recepta es de la meva amiga  CARME

PASTIS DE XOCOLATA I ATMETLLA

INGREDIENTS:

200g. de xocolata negra

100g. de sucre moreno

100g. atmetlla picada

4 ous

100g. de mantega

cacau pur per decorar

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

Posem la xocolata i la mantega al foc,posem eñ foc  baix per desfer la xocolata

Un cop la xocolata estigui desfeta i afagim el sucre i remanem, ara i afagim l’atmetlla i tornem a remanar .

Separem els rovells de les clares i batem les clares a punt de neu ,amb un pols de sal

Afagim els rovells a la barrega i berregem , un cop tot berrejat i afagim les clares amb molt de compta amb una llengua de silicona

008

Untem un motlle desmontable amb mantega i avoquem tota la barrega

009

Enfornem durant uns 30 minuts vigilan perque cada forn es diferent

010

Un cop fred desmotllem i decorem amb cacau

027

ES UN PASTIS QUE PODEN PENDRE ELS CELIACS

008

 

 

GELAT DE XOCOLATA

1/5 litre de nata liquida 35%M.G.

7gr. de farina de garrofer

40gr. de sucre+40gr. de sucre invertit

50gr. de nesquik

1 c. s. de cacau pur

1 cullerada de gotes de xocolata

PRPARACIÓ

Muntem tots els ingredients junts,amb la batedora o amb la thermomix vel.6-7 sense temps, fins que ho veiem ben muntat.

Afagim les gotes de xocolata i remanem.

Emmotllem i congelem fins el moment de servir.

001