GALETES DE LLIMONA I XOCOLATA

INGREDIENTS:

140g. de mantega a temperatura ambient

140 g de sucre glas tamisat

1 rovell d’ou a temperatura ambient

1 rovell d’ou ratllat

1/5 cullerada de estracta de vainilla

1 tassa i 3/4 de farina de reposteria

2 cullerades de farina normal

2 cullerades de maicena

2g. de sal

1 cullerada de cacau pur

la ralladura de una llimona

PREPARACIÓ:

Barregem el sucre amb la mantega,afagim el rovell  i el rovell ratllat i la vainilla i remanem

Tamissem la sal i les farines i barregem a la barreja anterior

Un cop tot barrejat  dividim amb dos una i afagim el cacau i  i l’altre i afagim la ratlladura de  llimona

Fem dos cilindres i posem amb film a la nevera unes dos hores

Tallem les galetes i enfornem a 180º

Son molt bones¡¡¡¡

GELAT DE XOCOLATA I VAINILLA

INGREDIENTS:

500g. de nata per montar

370g.llet condensada

15g. de cacau

unes gotes de estracte de vainilla

PREPARACIÓ:

Montem la nata i reservem

Ara posem la llet condensada en dos vols la meitat en cada vol

En un vol i afagim el cacau i remanem i reservem, en l’altre vol i afagim la vainilla i berregem

Afagim la nata la meitat a cada vol i remanem amb una llengua

Per fer el gelat podem fer servir un cartro de llet buid i amplanem amb un embut i posem una mica de un vol i una

mica del’altre i axis fins umplir el cartro i el congelem un minim de 6 hores

Per servir nomes caldra obri el cartro per els laterals i tallar el gelat i posal al mig de dos galetes

Ia llaparse els dits

 

BEGUDA D’AVENA (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

30g. de flocs d’avena

1,5 d’aigua

1 culleredeta d’oli de llinosa o sèsam

80 g de sucre

1 culleredeta de sucre vainillat o vainilla+1 pessic de sal marina

PREPARACIÓ:

Posem tots els ingredients al vas i progremem 10 minuts,90º,vel.5, colem i servim

Es guarda uns 3 o 4 dies a la nevera

Surt bona