AMANIDA DE TARDOR

INGREDIENTS:

escarola tallada petita

uns talls d’alvocat

uns talls de poma

uns navius

un tomàquet tallat

tonyina

uns talls de formatge

unes nous

sal

oli

PREPARACIÓ:

Preparem i tallem tots els ingredients

Posem l’escarola al mig del plat,despues posem l’alvocat,la poma i al damunt els navius, les nous i el formatge.al voltant i posem el tomàquet i al damunt la tonyina

ja podem amanir amb sal i oli (vinagre opcional)

003

CRESTES DE TONYINA

INGREDIENTS:

2llaunes de tonyina  amb oli d’oliva

1 paquet de crestes (empanadillas)

ceba ratllada

2 tomàquets ratllats

sal

oli

1 ou opcional

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 200º

Posem la ceba a sofregir un cop la tinguem sofregida i posem el tomàquet i despues i posem la tonyina sense l’oli barregem uns minuts comprovem

de sal i reservem

002

Ara posem una cullerada del sofregit a cada oblea, doblem i amb una furquilla presionem  .

Si les fem al forn les pintem amb ou

004

Posem a la plata del forn i enfornem uns 10 minuts

Si les fregim, posem oli a la paella i les fregim fins que ens quedin daurades sense pintarles amb ou

005

 

Jo normalment les faig al forn

Espero que proveu de ferles.

AMANIDA D’ARROS INTEGRAL

INGREDIENTS:

arros integral

enciam

tomàquet

formatge

tonyina

maionesa

PREPARACIÓ:

Posem l’arros en remull unes hores

Bullim l’arros uns 20 minuts rentem i reservem.

Mentres tallem l’enciam,  el tomàquet i el formatge a daus petis.

Posem amb un bol l’arros, el tomaquet, l’enciam,el formatge,la tonyina i la maionesa barregem tot

021

Un plat refrescan per els dies de calor.

AMANIDA DE PASTA

INGREDIENTS:

250g. de pasta de colors

daus de formatge

tomàquet tallat petit

2 llaunes de tonyina

mayonesa

PREPARACIÓ:

Bullim la pasta pesem per aigua i reservem.

Posem amb un bol i berregem amb el formatge, el tomaquet,la tonyina i la mayonesa

Ampletem

Jo avui lhe acompayat amb esparrecs verts,ou dur i tomàquet xerri.

003

 

TOMÀQUETS FARCITS

INGREDIENTS:

4 tomàquets

2 ous

2 llaunes de tonyina petites

PREPARACIÓ:

Posem els ous a bullir uns 10 minuts.

Mentres partim els tomàquets per la meitat i triem la polpa i reservem.

Un cop els ous bullits els palem i reservem.

En un bol tallem la polpa del tomàquet ven petit,els ous tallats petits i la tonyina barregem tot ,posem sal i oli una mica de pebre(opcional)

Umplim els tomàquets

Tenim un entran o un primer per els dies calorosos del estiu

040

 

AMANIDA DE TOMÀQUET I TONYINA

INGREDIENTS:

1 tomàquet tallat

1 llauna de tonyina

unes olives

2 espàrrecs blancs

PREPARACIÓ:

Posem el tomàquet tallat en un plat,a la rodella del mig i posem la tonyina,a sobre els altres talls de tomàquet i posem un espàrrec tallat i unes olives

Amanim amb sal i un bon raig d’ oli d’oliva verge extra, vinagre de modena  (opcional)

Es un bon entrant o un primer plat per l’estiu003

AMANIDA DE VERDURES

INGREDIENTS:

3 patates

2 pastanages

200gr. de mongeta tendra

2 llaunes de tonyina

unes olives

2 cullerades de mayonesa

1 poma

2 rodanxes de pinya

PREPARACIÓ:

Pelem les patates i les pastanages i tallem a daus junt amb les mongetes.

Mentrestant posem l’olla a bullir, quan bulli posem sal i afagim las mongetes i la pastanaga i els 10 minuts finals posem la patata.

Un cop cuit colem i deixem refredar.

Tambe es pot fer al vapor amb la thermomix (io normalment li faix)

La podem bullir un dia per l’altre per tenirla mes freda.

Un cop freda podem preparar el plat

Pelem la poma i la tallem a daus petit junt amb la pinya.

En un bol barregen la patata, la pastanaga, la mongeta,la poma, la pinya,la mayonesa les olives i la tonyina  que li traurem l’oli.

Posem un cilindre en un plat i ia podem emplatar.

001

Una manera diferent de menjar verdura al’estiu

 

 

 

 

BRAÇ DE PATATA AMB TONYINA

INGREDIENTS:

1 kilo de patates

1 llauna de tonyina uns 250gr.

1ou dur

1 tomàquet ratllat

unes tires de pabrot escalibat

unes olives

unes anxoves

mayonesa

2 tomàquets xerri

PREPARACIÓ:

Posem las patates a bullir amb pell uns 30 minuts.

Mentres posem el tomaquet a la paella a sofregir,quand el tinguem sofregit i barregem la tonyina i deixem uns minuts i reservem.

001

Un cop cuites les patates les deixem refredar.

Un cop fredes les aixafem  amb el pasa pures o amb la furquilla (jo hohe fet amb furquilla)

002

 

Podem posar una mica de mantega perque s’aixafin mes be

Ara agafem paper film i l’estenem sobre el marbre.

Escampem el pure de patata al damunt del film,el  podem aplanar amb el rodet ,el farcim amb la tonyina,i ia podem enrotllar,  fent servir el mateix film per enrrotllarlo.

005

003

006

Al posem a la plata, el cobrim amb mayonesa, posem unes tires de pabrot, l’ou dur tallat, unes olives i anxoves.

004

007

Jo avui n’he fet 2 de petits,un amb pabrot i el altre amb tomáquet xerri

008

Un dinar per els dies d’estiu

El podem deixar fet el mati a la nevera per el migdia

 

 

 

 

OUS AMB TONYINA I MAIONESA

INGREDIENTS:

7 ous

3 cullerades de maionesa

2 llaunes de tonyina natural

PREPARACIÒ:

Posem els ous a bullir durant uns 10 minuts.

Un cop bullits els pelem i partim per la meitat, separem el rovell de la clara, reservem la part de la clara.

Reservem 3 rovells.

En un plat barregem la maionesa, la tonyina i la resta de rovells

001

Ara omplim totes les meitats dels ous  amb el farcit.

Els 3 rovells que havíem reservat els ratllem per sobre.

002

Ia podem empletar.

Podem acompanyar amb una amanida

003