REFRESC DE SINDRIA (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

100g. de sindria pelada sense llavors

1 llimona pelada sense llavors ni part blanca

50g. de sucre

500g. de glassons

menta fresca

PREPARACIÓ:

Posem a la maquina la sindria,la llimona una mica de menta  i el sucre triturem 1 minut vel 10

Afagim els glassons i triturem 30seg. vel 5

Repartim amb 6 vasos alts i decorem amb una fulla de menta.Servim deseguida

SAM_0407Si no tenim thermomix podem ferlo amb la batedora

GAZPACHO DE SINDRIA

INGREDIENTS:

500g. de tomáquet madur

600g. de sindria tallada sense pell i llavors

1 gra d’all

30g. de ceba

30g. de pabrot vermell

sal

oli

vinagre

PREPARACIÓ:

Posem tots els ingredients al vas de turmix o a la thermomix i triturem

Rectifiquem de sal i posem a la nevera fins el moment de servir servir ven fret

SAM_0131

GASPATXO DE SINDRIA

INGREDIENTS:

500g. de tomàquet madur

500g. de sindria tallada sense llavors

30g. de ceba

40g. de pebrot verd

1/5 gra d’all

1 cullarada d’oli d’oliva

2 cullerades de vinagre de vi blanc

un pols de sal

PREPARACIÓ:

Rentem els tomàquets i el pebrot i reservem.

Pelem la ceba i l’all i reservem

Posem els tomàquets, el pebrot, la ceba i l’all a la batedora i triturem tot,

Afagim la sindria, oli, sal i vinagre i tornem a triturar, comprovem com esta de sal,ara es el moment de rectificar de sal i vinagre.

Ara posem a la nevera un parell de hores i ens el prenem ven fred.

Abans de servir el tornem a barrejar amb una cullera ven remenat.

002

BROQUETES DE FRUITA

INGREDIENTS:

Unes boles de meló

unes boles de sindria

uns raims negres

uns raims blancs

unes maduixes

unes broquetes de pinchos

PREPARACIÓ:

Posem un gra de raim negre,una bola de meló,una bola de sindria i un gra de raim blanc i una maduixa

Ara a l’estiu son molt bones

Tambe podem fer xacolata desfeta i banyarles.008