TARTALETES DE MASCARPONE I SALMÓ FUMAT

INGREDIENTS:

16 Tartaletes

100g.de Mascarpone

unes tires de salmó fumat

unes nous

uns talls de codony

PREPARACIÓ:

Posem una culleredeta de mascarpone a cada tartaleta,despues i posem una tira de salmó enrotllada formant una rosa  i despues unes nous.

Avui ne fet unes en salmó i unes altres  i he posat un tall de codony

005

006

PEIX BLAU AL FORN

INGREDIENTS PER 2 PERSONES:

200gr. de peix blau (verat, sardina, seitó, melva, castanyola, salmó)

6-8 cullerades de sofregit de tomàquet

2c.c. de pa ratllat amb all i julivert

1 pessic de tomàquet sec ratllat

sal

pebre

PREPARACIÓ:

En una cassola apta per el forn hi posem una mica de sofregit.

A sobre hi posem el peix salpebrat i tornem a cobrir amb la resta del sofregit.

Espolsem per sobre amb el pa ratllat i el tomàquet sec ratllat

I  posem un raig d’oli i enfornem a 170º durant  5 minuts

Apagem el forn i deixem acabar de coure 5 minuts  mes amb l’escalfor residual

Jo avui le fet amb salmó

 

006.

El podem servir calent o fred amb amanida

007