AMANIDA LIQUIDA

INGREDIENTS:

3 pomets de bròcoli

1 gra d’all

1/5 poma

1 pastanaga

1 tomàquet

2 branques d’apit

1/5 remolatxa cuita

unes fulles d’enciam

PREPARACIÓ:

Posem tots els ingredients a la licuadora i servim amb una mica de germen de blat i un raig d’oli d’oliva

001Un’altre manera de menjar amanida

 

PATÉ DE CIGRONS

INGREDIENTS:

200gr. de cigrons cuits

150gr. de remolatxa cuita

30gr. d’oli d’oliva

1 polsim de pebre vermell dolç

1 polsim de cúrcuma

una punta d’all

unes fulles de coriandre

suc de llimona 20gr.

20gr. de llavors de sèsam triturades

sal

pebre

10gr. d’oli de llinosa

25gr. de suc de magrana

PREPARACÓ:

Posem tots els ingredients a la batedora i triturem tot junt que quedi una textura de paté

Rectifiquem de sal i pebre

Podem servir , per sobre i podem posar unes llavors de sèsam

Es pot acompanyar amb torradetes o vegetals crus.

011