SOPA FREDA DE MELÓ

INGREDIENTS  4 persones:

1 meló

1 iogurt natural (jo li he posat desnatat)

uns talls de pernil iberic tallat a daus molt petits

unes fulles de menta

sal (pebre opcional)

PREPARACIÓ:

Tallem el meló pelem i treiem les llavors, triturem molt triturat i resevem a la nevera fins el moment de servir.

Abans de servir, treiem de la nevera, afagim el iogurt i la sal i barregem

Posem amb copes,afagim el pernil i unes fulles de menta per decorar.

013

ESPAGUETIS INTEGRALS AMB PERNIL

INGREDIENTS:

500g espaguetis

1 ceba

4 tomàquets ratllats

200g de pernil a daus petits

oli

sal

PREPARACIÓ: 

Posem els espaguetis a bullir amb aigua,sal i un raig d’oli, (deixem bullir uns 11 minuts) treiem del foc rentem i reservem

Mentres ratllem la ceba i la posem a sofregir.

Ara  ratllem els tomáquets i reservem.

Un cop la ceba estigui cuita i afagim el pernil, remanem una mica i afaguim els tomáquets

Deixem coure el tomáquet , posem una culleredeta de sucre i comprovem com esta de sal(tinguen amb conta que el pernil es salat)

Ara i afagim els espaquetis remanem uns 5 minuts i ia podem servir

009

010

 

 

 

 

REMANAT D’ARRÒS I ESPÀRRECS

INGREDIENTS:

4 tasses d’arròs

1 manat d’espàrrecs verds

100g de pernil a daus molt petits

2 grans d’all

sal

oli

PREPARACIÓ:

Posem l’arròs a bullir amb sal i oli, uns 20 minuts un cop cuit rentem i reservem.

006

Rentem els espàrrecs i traiem la part de a baix i posem al microones un minut, que no perdin el color verd i quedin tous

Posem oli a la paella i posem els alls que quedin una mica torrats no gaire que el oli agafi gust i els traiem.

004

Amb aquest oli i posem els espàrrecs tallats i coem una mica,ara i afagim el pernil i  remanem,

007

i afagim l’arròs li deixem uns minuts i ia podem emplatar

009

 

Nosaltres avui l’hem acompanyat amb una amanida.

Una altra manera de menjar  arròs, espero que u probeu

 

 

Aquesta recepta es de la meva amiga LOURDES.