AMANIDA AMB MAGRANA

INGREDIENTS:

1 tomata tallada a rodelles

unes fulles d’enciam

unes olives

uns talls de mango

magrana

sal

oli

PREPARACIÓ:

Amplatem i amanim

PASTIS DE PEIX I OU DUR

INGREDIENTS:

2 ous durs

200g. de gambes cuites petites

200g. de surimi

300g. de mayonesa

unes olives sense pinyol

12 talls de pa bimbo sense crosta

PREPARACIÓ:

Posem film dins un motlle  i al damunt i escampem la meitat de la mayonesa i reservem

Ara piquem ven petit l’ou dur,les gambes,el surimi, les olives i barrejem la resta de mayonesa,podem tallarlo petit o picar tot amb el

minipimir o amb la thermomix

Coloquem al motlle pa bimbo a tota la base al damunt de la mayonesa,al damunt i posem la meitat del farcit,tornem a posar pa bimbo

i la resta de farcit i tapem amb mes pa bimbo,

Reservem a la nevera , jo el faig un dia per l’altre

Desmotllem abans de servir i podem decorar una mica

Avui l’hem decorat amb tomáquet,olives, anxoves i cogombre

Pot ser un primer o tallat petit com aperitiu

 

BRAÇ DE PATATA I BACALLA

INGREDIENTS:

1 quilo de patates

200g. bacalla al punt de sal

2 cullerades de salsa de tomáquet

unes olives tallades

PREPARACIÒ:

Posem les patates a bullir amb sal

Un cop les patates siguin cuites les colem i les axafem amb una furquilla o amb un batador de sopa, si volem i podem afagir una mica de mantega

Ara posem el pure damunt un paper film l’estenem i al damunt i posem la salsa de tomaquet,el bacalla tallat petit i les olives tallades

Cargolem el braç de patata fins el moment de servir

Desenboliquem i servim

Tallem un tall i aplatem acompanyat d’una amanida i mayonesa

ENSALADILLA AMB TONYINA

INGREDIENTS:

200g. de mongeta tendre

200g, pastanaga

2oog de patata

sal

uns pals de surimi

tonyina

olives

manyonesa

PREPARACIÓ:

Posem aigua al foc a bullir, afagim sal

Mentres tallem les mongetes a talls petits,palem les pastanages i les patates i tambe tallem

Quan l’aigua bulli posem les verdures a coure o les podem fer al vapor,(a mi me agrada  ferles al vapor)

Un cop cuites culem i reservem que refredin

Posem les verdures un cop refredades amb un bol i afagim les olives tallades,els pals de surimi tallats,la tonyina i la

mayonesa i berregem tot

I ja podem amplatar

Es un plat que per els dias calorosos es molt bò

 

 

OLIVES FREGIDES

INGREDIENTS:

olives negres sense pinyol

farina

ou

pa ratllat

PREPARACIÓ:

Posem oli a la paella i la posem al foc

Pasem les olives primer per farina , despues per ou i finalment per el pa ratllat i les posem a la paella a fregir

Un cop estiguin fregides les posem amb paper de cuina perque treguin tot l’oli

I ja podem servir una manera diferen de menjar les olives per fer l’aperitiu

ENTREPA DE AMANIDA AMB SARDINETAS

INGREDIENTS:

1 llauna de sardinetas amb oli o amb tomàquet

una mica d’enciam o escarola tallada

1 tomàquet tallat

oli

2 llesques de pa

1 tomàquet per xucar

olives

PREPARACIÓ:

Torrem el pa

El xuquem amb tomàquet

Posem al demunt de una llesca de pa :

L’escarola,el tomàquet,les olives i les sardinetes

Amanim amb oli d’oliva

I ja tenim un bon sopar ¡¡¡

PA AMB TONYINA I VERDURES

INGREDIENTS:

1 llesca de pa intregal

1 llauna de tonyina natural

escarola

tomàquet tallat

1 pastanaga tallada

unes fulles d’espinacs tendres

unes olives

oli d’oliva

PREPARACIÓ:

Torrem el pa

Posem al damunt del pa :

l’escarola,els espinacs,la pastanaga ,el tomáquet i la tonyina i amanim amb oli

Avui sopem pa amb  vegetals i tonyina   bonissim¡¡¡

 

AMANIDA AMB MANDONGUILLES

INGREDIENTS:

1 bossa de barreja d’enciam

1 alvocat

1 taronja

1 tomàquet

unes mandonguilles

unes olives

PREPARACIÓ:

Tallem l’alvocat i posem una mica de llimona perque no s’oxidi i reservem

Tallem el tomàquet,palem i tallem la taronja i reservem

Posem l’enciam al mig del plat,al damunt i posem el tomàquet,la taronja i l’alvocat

Les mandonguilles al voltan del plat i unes olives, (avui amb posat unes olives que vam comprar a la fira del’Armentera el diumenge)

I ja tenim un sopar facil,i sensill de fer , a casa sempre tenim mandonguilles al congelador