GELAT DE MENTA I XOCOLATA

INGREDIENTS:

3 yogurs grec naturals

300g. de llet condensada

un grapat de fulles de menta

30g. de licor de menta

unes perles de xocolata

PREPARACIO:

Posem les fulles de menta i el licor de menta a bullir per evaporar l’alcohol i deixem refredar i colem

Ara en un vol barregem els yogurs amb la llet i afagim el licor de menta quand s’hagi refredat del tot

Posem dins la geladora i deixem que es fasi el gelat , mes o menys tarde uns 20 minuts als 10 minuts i afagim la xocolata

Jo ting la del aldi i sempre ting l’envas al congelador

SAM_0409

Ara posem amb un taper i el posem al congelador fins el moment de servir

SAM_0411

 

El treiem del congelador i a lleparse els dits

SAM_0413

 

SAM_0418

REFRESC DE SINDRIA (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

100g. de sindria pelada sense llavors

1 llimona pelada sense llavors ni part blanca

50g. de sucre

500g. de glassons

menta fresca

PREPARACIÓ:

Posem a la maquina la sindria,la llimona una mica de menta  i el sucre triturem 1 minut vel 10

Afagim els glassons i triturem 30seg. vel 5

Repartim amb 6 vasos alts i decorem amb una fulla de menta.Servim deseguida

SAM_0407Si no tenim thermomix podem ferlo amb la batedora

FAVES AMB CEBA I ALLS TENDRES

INGREDIENTS:

1 quilo de faves

2 o 3 cebes tendres

2 alls tendres

1 tomáquet madur

unes fulles de menta

PREPARACIÓ:

Posem la paella al foc i posem oli d’oliva i posem les cebes i els alls tallats i sofregim

Escaldem el tomáquet i el podrem pelar mes be i el tallem petit i el afagim a la paella, posem sal

Ara afagim les faves i unes fulles de menta tallades i remanem,

SAM_1932

Tapem i cuem, depent de lo tendre que siguin no caldra que i posem aigua si costa de coure i podem

afagir una mica rectifiquem de sal i servim

SAM_1934

GAZPAXO DE FRUITS VERMELLS

INGREDIENTS:

100g fruts vermells

100g.navius

2 cullerades sucre glass

unes fulles de menta

suc llimona

licor (jo he posat granadina)

PREPARACIÓ:

Posar tots els ingredients en un bol

SAM_1614

Reservar unes 12 hores a la nevera

Despues treure les fulles de menta,triturar tot,colar en un bol

SAM_1618

SERVIR:

Sol com a sopa

Un altre manera en una copa, gazpaxo i gelat de sorvet de cava

O per acompanyar unes magdelenas

Avui le fet sol

SAM_1620

I acompanyat amb una magdalena tambe es molt bo

SAM_1619

PIRULETES DE POLLASTRE

INGREDIENTS:

400g. de pechuga de pollastre

8 fulles de menta fresca

1 tall de pa de motlle

1 mica de llet

1 ceba ratllada

30g. d’oli

1 ou

150g. de farina

sal

pebre

PREPARACIÓ:

1- Posem el pa a remollar amb la llet

2- Piquem la menta i reservem

3-Posem oli a la paella la posem el foc i posem la ceba ratllada a la paella i la daurem

4- Mentres piquem el pollastre

5- Ara amb un plat i posem la carn, el pa remollat,la menta, l’ou i la ceba sal pebrem i barregem tot

6- Posem a la nevera uns 30 minuts

7- Ara fem unes pilotes de la mida de una nou i les pasem per farina i reservem

8- Posem la resta d’oli a la paella i la posem al foc i afagim les pilotes i les fregim uns 5 minuts que quedin cruxents

9- Un cop cuites les posem sobre paper de cuina

014

10 – Ara les enfilem amb pals de pinchos i les podem servir calentes o fredes

017

BON PROFIT¡¡¡¡¡

GELAT DE MANGO (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

un mango gros i madur

100g. de xarop d’atzavara

500g. de iogurt natural (grec)

el suc de una llimona dolça

unes fulles de menta fresca

PREPARACIÓ:

Tallem el mango i el posem al got i triturem 30segons vel. 5-10

Afagim el xarop d’atzavara, el iogurt,el suc de llimona dolça i les fulles de menta, programem  1 minut vel. 5-10

Avoquem la crema en una plata metalica baixeta i la posem al congelador un minim de 5 hores

001

Treiem del congelador i tallem la crema gelada a trossos, la posem a la maquina i triturem amb l’ajuda de l’espàtula 2 minuts vel. 5-10

bellugant l’espàtula de dreta esquerra per aconseguir una textura uniforme.

Servir inmediatament

018

ES MOLT BÒ

 

SOPA FREDA DE MELÓ

INGREDIENTS  4 persones:

1 meló

1 iogurt natural (jo li he posat desnatat)

uns talls de pernil iberic tallat a daus molt petits

unes fulles de menta

sal (pebre opcional)

PREPARACIÓ:

Tallem el meló pelem i treiem les llavors, triturem molt triturat i resevem a la nevera fins el moment de servir.

Abans de servir, treiem de la nevera, afagim el iogurt i la sal i barregem

Posem amb copes,afagim el pernil i unes fulles de menta per decorar.

013