TARONJA AMB ESCUMA DE IOGURT

INGREDIENTS:

4 Taronges pelades i tallades a rodelles

Ralladura de la pell de una llimona dolça

Una mica de mel de romani

200g de nata

1 iogurt grec

PREPARACIÒ:

Posem la taronja al plat, per el damunt i posem la mel i la pell de la llimona dolça ratllada.

011

Montem la nata, un cop montada i afegim el iogurt remenam molt a poc a poc

Posem  dins una maniga pastissera i posem sobre la taronja026

SERVIM

FORMATGE FRESC (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

50g de vinagre de vi blanc

1 Litre de llet entera

200g de nata (  35g de grasa)

2 Culleradetes de sal

PREPARACIÓ:

1-Posar un bol sobre la tapa del vas pesar el vinagre i reservar

2-Posar al vas la llet, la nata i la sal 15 minuts 90º vel 1

3- Programar un minut vel 4 afegir el vinagre per la abertura

4- Dejar reposar uns 20 minuts

5- Posar un drap de fil blanc  dins el cistell, i posar el cistell a sobre un bol i ara i posem la llet tallada a dintre el cistell amb un cullerot

6- Ara posem el cistell dins la maquina i amb al cullerot prémer que tregui tot el suero .Deixem reposar uns 30 minuts

7-Passat els 30 minuts ,posar el formatge dins un pot hermetic i reservar a la nevera 2 dies  i pasats els 2 dies ia estara llest per menjar

012

 

 

ESTA MOL BO AMB MEL O MELMELADA.

AVUI L’HEM MENJAT AMB MEL DE LA GARROTXA

013