PASTIS DE PEIX I OU DUR

INGREDIENTS:

2 ous durs

200g. de gambes cuites petites

200g. de surimi

300g. de mayonesa

unes olives sense pinyol

12 talls de pa bimbo sense crosta

PREPARACIÓ:

Posem film dins un motlle  i al damunt i escampem la meitat de la mayonesa i reservem

Ara piquem ven petit l’ou dur,les gambes,el surimi, les olives i barrejem la resta de mayonesa,podem tallarlo petit o picar tot amb el

minipimir o amb la thermomix

Coloquem al motlle pa bimbo a tota la base al damunt de la mayonesa,al damunt i posem la meitat del farcit,tornem a posar pa bimbo

i la resta de farcit i tapem amb mes pa bimbo,

Reservem a la nevera , jo el faig un dia per l’altre

Desmotllem abans de servir i podem decorar una mica

Avui l’hem decorat amb tomáquet,olives, anxoves i cogombre

Pot ser un primer o tallat petit com aperitiu

 

OUS AMB TONYINA

INGREDIENTS:

6 ous bullits i refredats

2 llaunes de tonyina

mayonesa

PREPARACIÓ:

Pelem els ous, els partim per la meitat i separem el rovell de la clara

Reservem les clares

Agafem la meitat dels rovells i els reservem

En un vol barregem la mahonesa,la tonyina i els rovells

Ara umplim les clares amb la berreja i per el damunt i ratllem els rovells que amb reservat,ja podem servir o guardar a la nevera fins el moment de servir

BRAÇ DE PATATA I BACALLA

INGREDIENTS:

1 quilo de patates

200g. bacalla al punt de sal

2 cullerades de salsa de tomáquet

unes olives tallades

PREPARACIÒ:

Posem les patates a bullir amb sal

Un cop les patates siguin cuites les colem i les axafem amb una furquilla o amb un batador de sopa, si volem i podem afagir una mica de mantega

Ara posem el pure damunt un paper film l’estenem i al damunt i posem la salsa de tomaquet,el bacalla tallat petit i les olives tallades

Cargolem el braç de patata fins el moment de servir

Desenboliquem i servim

Tallem un tall i aplatem acompanyat d’una amanida i mayonesa

ENSALADILLA AMB TONYINA

INGREDIENTS:

200g. de mongeta tendre

200g, pastanaga

2oog de patata

sal

uns pals de surimi

tonyina

olives

manyonesa

PREPARACIÓ:

Posem aigua al foc a bullir, afagim sal

Mentres tallem les mongetes a talls petits,palem les pastanages i les patates i tambe tallem

Quan l’aigua bulli posem les verdures a coure o les podem fer al vapor,(a mi me agrada  ferles al vapor)

Un cop cuites culem i reservem que refredin

Posem les verdures un cop refredades amb un bol i afagim les olives tallades,els pals de surimi tallats,la tonyina i la

mayonesa i berregem tot

I ja podem amplatar

Es un plat que per els dias calorosos es molt bò

 

 

AMANIDA MARINERA D’ARROS INTEGRAL (THERMOMIX)

INGREDIENTS PER 6 PERSONES: (jo avui he posat la meitat d’ingredients per 3 persones)

800g. d’aigua

1 cullerada de sal

250g. d’arros integral

150g. de peix blanc (filet de llenguado)avui he posat bacalla

200g. de gambes congelades crues pelades

250g. de surimi

150g. de mayonesa

PREPARACIÓ:

Posem l’arros unes hores en remull

Posem l’aigua i la sal al vas,

Posem el cistell al vas i posem l’arros

 

Ara posem el recipient varona sobre el vas i posem el peix i les gambes i tapem,programem 20 minuts varona vel 2

Passats els 20 minuts posem l’arros en una plata i berregem les gambes i el peix tallat ben petit i deixerem refredar uns 30 minuts

Mentres triturarem el surimi 4 seg. vel. 4

Afagirem el surimi i la mahonesa amb l’arros berregem i ia podem servir

 

 

AMANIDA D’ARROS INTEGRAL

INGREDIENTS:

arros integral

enciam

tomàquet

formatge

tonyina

maionesa

PREPARACIÓ:

Posem l’arros en remull unes hores

Bullim l’arros uns 20 minuts rentem i reservem.

Mentres tallem l’enciam,  el tomàquet i el formatge a daus petis.

Posem amb un bol l’arros, el tomaquet, l’enciam,el formatge,la tonyina i la maionesa barregem tot

Un plat refrescan per els dies de calor.