PASTIS DE MADUIXES

INGREDIENTS:

Una base de pasta de full rodona o cuadrada

500g. de maduixes

2 cullerades de sucre

1 cullerada de maicena

un ou

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

Rentem las maduixes i les partim per la meitat

Les posem amb un bol i afagim el sucre i la maicena, remanem i reservem

Mentres posem paper a la plata del forn i posem la base de pasta de full

Al mig de la pasta de full i posem la barreja de les maduixes, i doblegem els costats

SAM_0324

Batem el ou i pintem la pasta de full

SAM_0325

Enfornem uns 15 minutsSAM_0327

 

ES MOLT BÓ

 

MADUIXES AMB NATA

INGREDIENTS:

500g. de maduixes

500. de nata

50g. de sucre glaç

PREPARACIÓ:

1- Montem la nata, quan la tinguem semi montada i afagirem el sucre glaç i acavem de montar

2- Rentem les maduixes i les tallem per la meitat

3- Agafem 4 copes i repertim  la meitat de les maduixes, umplim de nata i posem la resta de maduixes

4- I ia tenim unes postres de lleparse els dits.

SAM_2055

COPA DE MADUIXES AMB MOSCATELL

INGREDIENTS:

unes maduixes netes i tallades

2 cullerades de sucre moreno

1 copeta de moscatell

PREPARACIÓ:

Posem en una copa  les maduixes, el sucre i al damunt el moscatell,

Podem prepararlo unes hores abans i servim amb unes fulles de menta

SAM_1915

 

PASTA DE FULL AMB CREMA I FRUITA

INGREDIENTS:

1 base de pasta de full

crema

unes maduixes

uns raims

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

Posem paper de forn a la plata, posem la base a la plata i dublem una mica tot el voltant, punxem amb una furquilla i enfornem uns 20 minuts

Un cop estigui cuita i posem la crema i les fruites i banyem amb almivar que farem amb sucre i melmelada d’albercoc

SAM_1827

PASTIS AMB MADUIXES (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

40g. de  mantega

400g. de maduixes

400g. de llet (jo he posat beguda d’avena )

130g. de farina

150g. de sucre

4 ous

PREPARACIÒ:

Preescalfem el forn a 180º

Posem la mantega amb una plata de uns 20x30cm i posem al forn a fondra la mantega ,mentres tallem las maduixes per la meitat

Un cop la mantega estigui fosa i coloquem les maduixes

Ara posem al bas la llet,la farina, el sucre i els ous barregem 1 minut vel.5

Avoquem la crema al damunt de las maduixes

SAM_1818

Posem al forn durant uns 45-60 minuts

Deixem refredar i podem servir

SAM_1820

 

COCA DE MELMELADA DE MADUIXES

INGREDIENTS:

Pasta de full

sucre

melmelada de maduixas

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

Posem paper de forn a la plata

Estenem la pasta de full sobre el paper de forn, posem sucre i li pasem el rodillo ,posem melmelada a la meitat de la pasta SAM_1652

 

Ara tapem i cargulem una mica tot el vol, posem sucre i enfornem uns 15 minuts

SAM_1653

Treiem del forn i tornem a posar una mica de sucre per sobre

SAM_1655

GELAT DE MADUIXES AMB NATA

INGREDIENTS:

500g. de maduixes

500g. de nata muntada

70g. de sucre morè

30g. de sucre invertit

PREPARACIÓ:

Rentar las maduixes i reservar

Montar la nata

Triturar las maduixes barrejar amb el sucre,ara barrejar amb la nata, molt apoc apoc, va mol be amb una llengua de silicona

Posar en un recipient per anar al congelador, posar al congelador, durant 3 hores ,cada mitja hora treure del congelador i remanar per evitar els  cristalls

de la congelació.

Treure a temperatura ambient  una hora abans de la seva concomisio.

Jo normalment quan en faix el poso en diferens recipients perque aixis cada vegada el comencem i el acabem.

016