CANAPE DE MUSCLO AMB MANTEGA AROMATITZADA

INGREDIENTS:

20 fulles d’espinacs fresques

20 musclos

100g. de mantega

1/5 llimona dolça

sal maldon

oli d’oliva

PREPARACIÓ:

Deixem la mantega a temperatura ambient,afagim la pell ratllada  de llimona dolça i el suc i berregem tot i reservem

Mentres, si fem servir musclos frescos els obrim al vapor i deixem refredar i treiem de la closca i reservem

Montem el canape:

En una cullera posem la fulla d’espinac al damunt una nou de mantega, un musclo ,sal maldón i un raig d’oli d’oliva

SAM_0051

GELAT DE MANGO (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

un mango gros i madur

100g. de xarop d’atzavara

500g. de iogurt natural (grec)

el suc de una llimona dolça

unes fulles de menta fresca

PREPARACIÓ:

Tallem el mango i el posem al got i triturem 30segons vel. 5-10

Afagim el xarop d’atzavara, el iogurt,el suc de llimona dolça i les fulles de menta, programem  1 minut vel. 5-10

Avoquem la crema en una plata metalica baixeta i la posem al congelador un minim de 5 hores

001

Treiem del congelador i tallem la crema gelada a trossos, la posem a la maquina i triturem amb l’ajuda de l’espàtula 2 minuts vel. 5-10

bellugant l’espàtula de dreta esquerra per aconseguir una textura uniforme.

Servir inmediatament

018

ES MOLT BÒ