PASTIS DE FORMATGE I LLET CONDENSADA

INGREDIENTS:

150g. de galetes

70g. de mantega pomada

250g.nata

300g. de formatge philadelphia

70g. de sucre

100g. de llet condensada

150g. de llet

1 sobre de quallada

PREPARACIÓ:

1- Triturem las galetes i afagim la mantega pomada i barregem

2- Posem dins un motlle de uns 20cm millor desmontable,pressionant amb les mans perque quedi ben pla, reservem a la nevera mentre fem el farcit.

3- En un cassó posem la nata, el formatge,el sucre, la llet condensada i la meitat de la llet escalfem a poc a poc

4- Mentres desfem el sobre de quallada amb el resta de la llet, quand el cassó estigui apunt de bullir afagim la quallada, deixem que arrenqui el bull i treiem del foc

5- Ara posem la crema per sobre la base i deixem refredar una mica i posem a la nevera ,millor un dia per l’altre

6- Ara desmotllem i podem adornar amb xocolata desfeta

 

GELAT DE MENTA I XOCOLATA

INGREDIENTS:

3 yogurs grec naturals

300g. de llet condensada

un grapat de fulles de menta

30g. de licor de menta

unes perles de xocolata

PREPARACIO:

Posem les fulles de menta i el licor de menta a bullir per evaporar l’alcohol i deixem refredar i colem

Ara en un vol barregem els yogurs amb la llet i afagim el licor de menta quand s’hagi refredat del tot

Posem dins la geladora i deixem que es fasi el gelat , mes o menys tarde uns 20 minuts als 10 minuts i afagim la xocolata

Jo ting la del aldi i sempre ting l’envas al congelador

Ara posem amb un taper i el posem al congelador fins el moment de servir

 

El treiem del congelador i a lleparse els dits

 

GELAT DE XOCOLATA I VAINILLA

INGREDIENTS:

500g. de nata per montar

370g.llet condensada

15g. de cacau

unes gotes de estracte de vainilla

PREPARACIÓ:

Montem la nata i reservem

Ara posem la llet condensada en dos vols la meitat en cada vol

En un vol i afagim el cacau i remanem i reservem, en l’altre vol i afagim la vainilla i berregem

Afagim la nata la meitat a cada vol i remanem amb una llengua

Per fer el gelat podem fer servir un cartro de llet buid i amplanem amb un embut i posem una mica de un vol i una

mica del’altre i axis fins umplir el cartro i el congelem un minim de 6 hores

Per servir nomes caldra obri el cartro per els laterals i tallar el gelat i posal al mig de dos galetes

Ia llaparse els dits

 

SEMIFRED DE XOCOLATA (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

500g. de nata per montar

370g. de llet condensada

30g. de cacau pur

PREPARACIÓ:

Posem la papallona a la maquina ,afagim la nata i montem a vel.3 un cop momtada treiem del bas i reservem

Ara posem la llet condensada i el cacau al bas i barrejem 30seg.vel.3

Afagim a la nata i amb una espatula barrejem

Posem dins un motlle i posem al congelador unes 6 hores

Podem fer servir un cartro de llet buit i amb un ambut amplenar tapar i congelar, per desmotllar tallem el cartro de llet

Es molt bó i cremos

TRUFAS DE LICOR

INGREDIENTS:

200g. de xocolata negra

150g. de mantega

125g. de llet condensada

1/5 vas de licor (avui les he fet amb ratafia)

PREPARACIÓ:

En un bol posem la xocolata, la llet i 90g. de mantega i posem al microones uns 2 minuts

Ara remanem i afagim el licor i la resta de mantega i barregem tot i tapem amb film i  posem a la nevera a refredar

Un cop refredat fem les trufes i les arrevosem amb cacau

 

US ANIMEU?

PASTIS DE XOCOLATA I TARONJA

INGREDIENTS:

Podem posar taronja ,llimona o llimona dolça

250g. de farina d’espelta integral

150g. de mantega

20g. de cacau

80g. de sucre moreno

1 ou

120g. de suc de taronja

1 ralladura de taronja

400g. de llet condensada

4 yemes d’ou

PREPARACIÓ:

Barrejem la farina amb la mantega un cop berrejat afagim el cacau, el sucre i l’ou remanar tot amb una cullera dins un motlle i despues amb les mans

Untem un motlle de silicona amb mantega i posem la barreja i amb els dits el anem posan be

Al damunt i posem un paper de forn i uns sigrons i enfornem uns 1o minuts a 180º

Mentres barrejem el suc amb la ralladura, la llet, les yemes d’ou i reservem

Treiem el motlle del forn treiem els sigrons i el paper de forn i avoquem la crema i enfornem uns 20 minuts

 

ES UN PASTIS MOLT BÓ

FLAM DE COCO (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

60g. de caramel liquid

1 pot llet condensada de 370g.

130g. de llet

4 ous

5og. de coco ratllat

500g. d’aigua

PREPARACIÓ:

Untem el motlle amb el caramel liquid  i reservem

Posem tots els ingredients a la maquina menys l’aigua, 10seg.,vel.5

Avoquem la crema al motlle, tapem amb film

Posem l’aigua a la maquina i posem el motlle dins la safata varona i el posem sobre la maquina i progremem 30 minuts varona vel,1

Ara treiem el film deixem refredar una mica i posem a la nevera a refredar

MIL FULLS DE CRUIXENT D’AVELLANA AMB CREMA DE LLIMONA

INGREDIENTS:

el suc de 3 llimones

2 iogurts tipo grec

1 pot llet condensada petit

1 clara d’ou

40gr. de mantega pomada

40gr. de sucre glas

40gr.de farina

20gr. d’avellanes trossejades

per decorar fruits vermells (avui i e posat navius i navius deshidratats)

PREPARACIÓ:

CREMA DE LLIMONA

En un bol posem el suc de les llimones,els 2 iogurts,i el pot de llet condensada remanem tot fins que quedi una crema homogènea,

reservem a la nevera.

CRUIXENT D’AVELLANA

En un bol montem la clara d’ou amb unes barilles,ara i barrejem el sucre i remanem,afagim la mantega i la farina i remanem

Preescalfem el forn a 200º

Posem paper de forn a la plata

Amb una cullera posem una mica de pasta que quedi molt fina i axis fins a posar tota la pasta, per sobre de cada oblea i posem avellana trossejada.

Enfornar durant uns 10 minuts que quedi cruixent

EMPLATEM

En un plat i posem una oblea a sobre crema de llimona una altre oblea crema de llimona i una altre oblea i per sobre decorem amb els fruts vermells i una mica de sucre glas per sobre. (Opcional)

 

 

 

 

 

 

 

GELAT DE LLIMONA (cuina de colors per nens)

INGREDIENTS:

3 llimones

1 got de llet condensada

2 gots de nata per montar

PREPARACIÓ:

AMB EL MEU NET

Primer montem la nata amb la batedora de barnilles

Despues espremem les llimones, posem el suc colat en un bol i barrejem amb la llet condensada.

Ara ve la part dificil barrejar la nata muntada amb la llet condensada, remanar en cercles i de manera molt delicada perque la nata no baixi

Ficar-ho al congelador unes hores, i per servir-ho fer-ne boles  amb la cullera de gelats.

Els nens su pasen molt be amb les receptes d’aquet llibre