LLENTIES EN VERDURES

Aquesta setmana amb fet llenties en verdura

La recepta aqui:

LLENTIES AMB ARROS I VERDURES

 

CREMA DE CARBASSA AMB LLENTIES VERMELLES

AMANIDA DE LLENTIES

INGREDIENTS:

300g. de llenties cuites

1 tomaquet tallat petit

1 ceba tallada petita

unes fulles de enciam tallades

uns pals de surimi tallat

unes gambes cuites tallades

una llauna de tonyina

sal

oli

PREPARACIÓ:

Posem tots els ingredients amb un vol berregem tot junt amanim amb sal i oli i servim

Una amanida d’estiu

CORONA DE LLENTIES I ARROS INTEGRAL (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

3 alls tendres

1 ceba tendre

1 pastanaga

1 porro

1/4 carbasso i esbarginia

pebrot vert,i pebrot vermell

1 tros de brócoli

5og. d’oli

200g. d’arròs integral

100g. de llenties pardines

sal

pebre

700g.aigua

PREPARACIÓ:

1-Remollem l’arros unes 3 hores i les llenties una hora

2-Posem oli el vas i piquem tots els vegetals 5seg.vel.4

3-Sofregim 15 minuts varona vel.cullera

4-Afagim l’aigua vel,cullera varona uns 5 minuts que l’aigua bulli,posem sal i una mica de pebre afagim l’arròs cuem uns 15 minuts

varona gir esquerra  ,pasat eltemps afagim les llenties i deixem bullir uns 15-20 minuts mes, que s’hagi begut tota l’aigua

Vigilant el punt de cocció, perque depent de l’arros o llenties costen mes o menys de coure

Enmotllem en un motlle de corona , deixem reposar, jo el faix el vespre per l’endema dinar

Desmotllem i servim amb amanida

Un plat unic i saludable

 

 

 

 

LLENTIES AMB SALMO

INGREDIENTS:

300g. de llenties cuites

1 tall de salmo

1 ceba tatllada

2 tomàquets ratllats

sal

oli

PREPARACIÓ:

Posem oli a la paella  i la posem al foc i afagim la ceba i la cuem

Un cop tinguem la ceba cuita afagim el tomàquet, sal pebrem i una mica de sucre i deixem coure, quan el tomàquet estigui cuit afagim el salmo a daus petits i el deixem un moment i afagim les llenties i fem la xup,xup uns minuts i ja podem servir

LLENTIES VERMELLES

INGREDIENTS:

250g. de llenties vermelles

1 ceba

1/5 carbasso

1/5 alberginia

un tros de pebrot vermell

un tros de pebrot vert

1 tomàquet

1 pastanaga

sal

oli

PREPARACIÓ:

Tallem totes les verdures a daus petits,

Posem oli a la paella i la posem al foc

Ara i posem les verdures a la paella menys el tomàquet i sofregim uns 15 minuts, afagim el tomàquet posem sal sofregim uns 10 minuts mes

Posem les llenties a la paella,afagim un vas de aigua o caldo i deixem coure,si fa falta caldo li afagim i rectifiquem de sal

Normalment es couen amb uns 20-25 minuts

Ja podem servir