PA INTEGRAL AMB LLAVORS

INGREDIENTS:

250g. de farina integral

15g. de llevat

160g.d’aigua tebia

sal

un grapat de llavors (mill pelat,llinosa marro,sésam,pipes de carbassa i de girasol)

PREPARACIÓ:

Barregem l’aigua amb el llevat,afagim la farina,sal i les llavors amassem amb les mans uns minuts,formem una bola i li donem  la forma que li vulguem donar

Preescalfem el forn a 200º

Posem paper de forn a la plata i posem el pa tapem amb un drap i deixem llevar uns 30 minuts

Li podem posar unes llavors a sobre el pa i enfornem uns 30 minuts (sempre vigilan perque cada forn es diferent)

 

002003

 

XIPS DE LLAVORS (thermomix)

INGREDIENTS:

50 gr. de grans de soja

50gr. de quinoa

30gr. d’arros integral

25gr. de llavors de sèsam

25gr. de llavors de carbassa

100gr de farina integral

30gr. d’oli

90gr. d’aigua

sal

pebre

herbes aromàtiques (farigola, orenga,provençals)

1 pessic de bicarbonat

1 ou

PREPARACIÓ:

Triturem la soja, quinoa, l’arros fins que ens quedi farina ,  20-30 segons vel. 5-10

Afegim la resta d’ingredients 30 segons vel.5-6

Barregem bè.

Posem un raig d’ oli de girasol dins una bossa de plastic (pot ser una de les de rostir)

Ara posem la massa dins la bossa i la estirem amb el corrou, tant prima com sigui posible.

Tallem la bossa i posem la pasta damunt d’un paper de forn

Marquem la pasta amb un ganivet per poguer separar les xips un cop cuits.

002

Enfornem a 180º uns 15 minuts

004

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

l

 

 

.0