COCA DE IOGURT

INGREDIENTS:

1 iogurt natural o de llimona

3 ous

el vas del iogurt ens serveix de mida

2 mides de sucre

3 mides de farina

1 mida d’oli

1 sobre de llevat

la ratlladura de llimona

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

En un bol berregem els ous amb el sucre

Afegim el iogurt i remenem ,afagim l’oli

Un cop tot berrejat afagim la farina , el llevat i la ratlladura de llimona

Untem un motlle amb oli i avoquem la massa

Enfornem uns 30-40 minuts sempre dependra de cada forn pasat el temps podem punxar amb un escuredents si surt net es que ja es cuit

Deixem refredar, desmutllem i posem sucre pols al damunt

Ja tenim un esmorsar,postres o berenar

 

CARGOLS DE MAR

INGREDIENTS:

1 kilo de cargols de mar

sal

1 fulla de llorer

uns grans de pebre negre

PER LA SALSA VINEGRETA

oli

sal

pebre molt

mostassa

vinagre

PREPARACIÓ:

Posem una olla al foc a bullir,quan bulli i tirem un grapat de sal i uns grans de pebre i una fulla de llorer

Ara i posem els cargols i deixem bullir uns 20 minuts fins que estiguin cuits

Per fer la vinagreta posem tots els ingredients dins el turmix i fem una salsa

Tambe podem fer una salsa d’all i julivert

Posem amb un vol:

all i julivert tallat petit ,sal,pebre i una part de vinagre i dos d’oli i remanem

 

 

 

BATUT DE PRÉSSEC I IOGURT

INGREDIENTS:

3 pressecs madurs

50g. de sucre more

250g. de iogurt natural desnatat

el suc de mitja llimona

PREPARACIÓ:

Pelem els pressecs i els tallem petits, els posem amb un bol junt amb el iogurt, el sucre i el suc de llimona i batem amb el minipimer que quedi

un pure fi

Servir ben fresc.

GELAT DE MANGO (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

un mango gros i madur

100g. de xarop d’atzavara

500g. de iogurt natural (grec)

el suc de una llimona dolça

unes fulles de menta fresca

PREPARACIÓ:

Tallem el mango i el posem al got i triturem 30segons vel. 5-10

Afagim el xarop d’atzavara, el iogurt,el suc de llimona dolça i les fulles de menta, programem  1 minut vel. 5-10

Avoquem la crema en una plata metalica baixeta i la posem al congelador un minim de 5 hores

Treiem del congelador i tallem la crema gelada a trossos, la posem a la maquina i triturem amb l’ajuda de l’espàtula 2 minuts vel. 5-10

bellugant l’espàtula de dreta esquerra per aconseguir una textura uniforme.

Servir inmediatament

ES MOLT BÒ

 

SOPA FREDA DE MELÓ

INGREDIENTS  4 persones:

1 meló

1 iogurt natural (jo li he posat desnatat)

uns talls de pernil iberic tallat a daus molt petits

unes fulles de menta

sal (pebre opcional)

PREPARACIÓ:

Tallem el meló pelem i treiem les llavors, triturem molt triturat i resevem a la nevera fins el moment de servir.

Abans de servir, treiem de la nevera, afagim el iogurt i la sal i barregem

Posem amb copes,afagim el pernil i unes fulles de menta per decorar.

MIL FULLS DE CRUIXENT D’AVELLANA AMB CREMA DE LLIMONA

INGREDIENTS:

el suc de 3 llimones

2 iogurts tipo grec

1 pot llet condensada petit

1 clara d’ou

40gr. de mantega pomada

40gr. de sucre glas

40gr.de farina

20gr. d’avellanes trossejades

per decorar fruits vermells (avui i e posat navius i navius deshidratats)

PREPARACIÓ:

CREMA DE LLIMONA

En un bol posem el suc de les llimones,els 2 iogurts,i el pot de llet condensada remanem tot fins que quedi una crema homogènea,

reservem a la nevera.

CRUIXENT D’AVELLANA

En un bol montem la clara d’ou amb unes barilles,ara i barrejem el sucre i remanem,afagim la mantega i la farina i remanem

Preescalfem el forn a 200º

Posem paper de forn a la plata

Amb una cullera posem una mica de pasta que quedi molt fina i axis fins a posar tota la pasta, per sobre de cada oblea i posem avellana trossejada.

Enfornar durant uns 10 minuts que quedi cruixent

EMPLATEM

En un plat i posem una oblea a sobre crema de llimona una altre oblea crema de llimona i una altre oblea i per sobre decorem amb els fruts vermells i una mica de sucre glas per sobre. (Opcional)