PLAT DE FRUITA SA

Per  berenar amb fet un plat de fruita variada a els nens els encanta menjar la fruita aixi

Es un plat bó, sa i saludable

La recepta aqui:

PASTA DE FULL AMB CREMA PASTISSERA I FRUITA (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

1 base de pasta de full

CREMA PASTISSERA:

500g. de llet (jo i poso desnatada sense lactosa)

2 ous

100g. sucre

una llimona

50g. maizena

DECORACIÓ:

1 poma

1 kiwi

unes maduixes

ALMIBAR:

2 cullerades de melmelada d’albaricoc

unes gotes de llimona

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

Posem paper de forn a la plata

Posem la pasta de full a la plata i dobleguem un cm la pasta perque quan posem la crema no ens surti per els costats,punxem amb una furquilla perque al

coure no s’infli

Enfornem durant uns 10 minuts

Mentres fem la crema

Posem la papallona a la maquina i posem el sucre, la llet, els ous i la maicena, barregem 10 segons vel.3/5

Afagim la pell de llimona i programem 9 minuts 90º vel.2

 

Treiem del forn la pasta de full

Ara l’omplim amb la crema, la tapem amb film,i la deixem refredar

Tallem la fruita, la poma la tallem i li posem unes gotes de llimona perque no s’oxidi

Coloquem la fruita  sobre la crema

Fem un almibar ,posem 2 cullerades de melmelada amb unes gotes de llimona ,posem uns segons al microones a escalfar una mica, remanem, colem i pintem la fruita.

PASTA DE FULL DE CREMA DE LLIMONA AMB FRUITA (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

1 base de pasta de full

CREMA DE LLIMONA:

150g. de sucre

la pell de una llimona

100g. de mantega

4 ous

150g. de suc de llimona

FRUITA:

uns quants navius

1 kiwi

1 platan

1 pressec

una poma

ALMIBAR:

unes gotes de llimona

2 cullarades de melmelada d’albaricoc

PREPARACIÓ:

1- Preescalfem el forn a 200º

2- Posem paper de forn a la plata.

3-Posem la base de full a la plata, dobleguem un cm la base de full perque quan i posem la crema no ens surti ,punxem tota la base amb una furquilla perque al coure no s’infli.

4- Posem al forn uns 10 minuts fins que estigui cuita

5-Mentres fem la crema de llimona:

6- Posem el sucre a la maquina polvorizem 20 seg. vel.10

7- Afagim la pell de llimona i polvoritzem a la mateixa vel. i temps.

8- Afagim els ous, la mantega i suc de llimona 6 minuts,temperatura 90º,vel 3

9- Treiem la base de pasta de full del forn, reservem, quan tinguem la crema feta, l’escampem per el demunt i deixem refredar.

10- Un cop la crema sigui freda afagim les fruites

11- Al mig i posem els nabius,seguidament el kiwi tallat a rodelles, despues el platan  tambe tallat a rodelles, el pressec tallat a mitges llunes i per

acabar la poma tambe tallada a mitges llunes

12- Ara farem el almibar posem les dos cullerades de melmelada en un got i afagim les gotes de suc de llimona i escalfem un minut al

microones,remanem ben remanat,colem i pintem tota la tarta amb l’almibar

13- Posem a la nevera fins el moment de servir

Ara a l’estiu es molt bona la crema de llimona

 

 

 

AMANIDA DE VERDURES

INGREDIENTS:

3 patates

2 pastanages

200gr. de mongeta tendra

2 llaunes de tonyina

unes olives

2 cullerades de mayonesa

1 poma

2 rodanxes de pinya

PREPARACIÓ:

Pelem les patates i les pastanages i tallem a daus junt amb les mongetes.

Mentrestant posem l’olla a bullir, quan bulli posem sal i afagim las mongetes i la pastanaga i els 10 minuts finals posem la patata.

Un cop cuit colem i deixem refredar.

Tambe es pot fer al vapor amb la thermomix (io normalment li faix)

La podem bullir un dia per l’altre per tenirla mes freda.

Un cop freda podem preparar el plat

Pelem la poma i la tallem a daus petit junt amb la pinya.

En un bol barregen la patata, la pastanaga, la mongeta,la poma, la pinya,la mayonesa les olives i la tonyina  que li traurem l’oli.

Posem un cilindre en un plat i ia podem emplatar.

Una manera diferent de menjar verdura al’estiu

 

 

 

 

PASTISSETS DE FRUITA(Cuina de colors per nens)

INGREDIENTS:

Magdalenes (Nosaltres amb aprofitat que ai vam ferna de taronja)

Melmelada

Fruita variada (pruna vermella,kiwi,pressec,navius)

Nata montada

Sucre de colors

PREPARACIÓ:

Amb una cullera buidem una mica el centre de la magdelena.

Umplirem amb trossets de fruita tallada

Ara i posem una mica de melmelada.

I nata montada.

I per acabar de decurar sucre de colors (avui el noi sa pasat amb el sucre de colors)