FAVES AMB VERDURES

 

FAVES AMB CEBA I ALLS TENDRES

INGREDIENTS:

1 quilo de faves

2 o 3 cebes tendres

2 alls tendres

1 tomáquet madur

unes fulles de menta

PREPARACIÓ:

Posem la paella al foc i posem oli d’oliva i posem les cebes i els alls tallats i sofregim

Escaldem el tomáquet i el podrem pelar mes be i el tallem petit i el afagim a la paella, posem sal

Ara afagim les faves i unes fulles de menta tallades i remanem,

Tapem i cuem, depent de lo tendre que siguin no caldra que i posem aigua si costa de coure i podem

afagir una mica rectifiquem de sal i servim

FAVES AMB BACÓ

INGREDIENTS:

1 quilo de faves

1 paquet de bacó

1 ceba ratllada

3 tomàquets ratllats

1/5 got de vi blanc

1 got aigua

sal

oli

PREPARACIÓ

1- Pelem les faves i reservem

2- Posem oli a la paella

3- Posem la ceba a sofregir

4- Quan la ceba estigui cuita hi posem els tomàquets

5- Quan ja estan cuits hi posem les faves i les remenem que s’imprengnin del sofregit

6- Ara hi posem el vi blanc, l’aigua i salem

7- Deixem coure fins que es beguin tota l’aigua i ja estaran a punt!

BON PROFIT