Tenia unes verdures a la nevera de la setmana pasada i uns espaguetis d’espelta i hem fet uns espaguetis de verdura bonissims
Un dinar d’aprofitament bó i saludable
La recepta aqui:
Archivo de la etiqueta: espaguetis
ESPAGUETIS INTEGRAL AMB APROFITAMENTS
INGREDIENTES:
250g d’espaguetis integrals
2 pechuges de pollastre(ai vaig fer caldo de verdures amb pollastre i les aprofitem per acompanyar els espaguetis)
1 ceba ratllada
2 tomáquets ratllats
sal
oli
PEPARACIÓ:
Bullim els espaguetis amb aigua amb sal i un raig d’oli
Mentres pochem la ceba i tallem a talls petits les pechuges un cop la ceba estigui cuita i afagim pollastre uns minuts , posem sal i afagim el tomàquet i cuem
Quan els espaguetis estiguin cuits els colem i berregem amb el sofregit i amplatem
ESPAGUETIS INTEGRALS AMB PERNIL
INGREDIENTS:
500g espaguetis
1 ceba
4 tomàquets ratllats
200g de pernil a daus petits
oli
sal
PREPARACIÓ:
Posem els espaguetis a bullir amb aigua,sal i un raig d’oli, (deixem bullir uns 11 minuts) treiem del foc rentem i reservem
Mentres ratllem la ceba i la posem a sofregir.
Ara ratllem els tomáquets i reservem.
Un cop la ceba estigui cuita i afagim el pernil, remanem una mica i afaguim els tomáquets
Deixem coure el tomáquet , posem una culleredeta de sucre i comprovem com esta de sal(tinguen amb conta que el pernil es salat)
Ara i afagim els espaquetis remanem uns 5 minuts i ia podem servir
ESPAGUETIS INTEGRALS AMB ESCOPINYES
INGREDIENTS:
500g de escopinyes
250g d’espaguetis integrals
1 ceba ratllada
2 tomàquets ratllats
PREPARACIÓ
1- Posem les escopinyes unes 2 hores amb aigua i sal per si tenen sorra que la treguin
2–Posem oli a la paella
3- Quan està calent, hi posem la ceba.
4-Quan la ceba estigui potxada hi afegim les escopinyes
5- Quan estiguin obertes hi posem el tomàquet i deixem que es cogui
6- Mentrestant bullim els espaguetis
7- Un cop bullits els escorrem i barregem amb el sofregit
BON PROFIT
ESPAGUETIS INTEGRALS AMB GRANA
INGREDIENTS PER 4 PERSONES
250g d ‘espaguetis
un grapat de pinyons
un grapat de nous
un grapat d’avellanes
oli
sal
un paquet petit de bacó fumat
3 tomàquets rallats
PREPARACIÓ
1- Posem aigua amb una olla gran a bullir amb oli i sal
2- Quan bulli hi posem els espaguetis uns 15 minuts anem remenant
3- Mentrestant posem oli en una paella i la posem al foc
4- Hi posem el bacó i la grana i remenem una mica
5-Hi afegim el tomàquet rallat i posem sal
6-Deixem que faci la xup-xup uns 6 minuts
7- Mentrestant colem els espaguetis i els incorporem al sofregit. Remanem que es barregi tot i ja podem servir.
Els fogons de la Lourdes 