CIGRONS AMB SOBRESSASA

Aquesta setmana hem fet cigrons amb sobressada, un’altre manera de menjar cigrons, facils de fer i bons

La recepta aqui:

CIGRONS AMB ESPINACS

 

GRATINAT DE CARBASSA I CIGRONS (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

600g. d’aigua

600g. de carbassa

1 gra d’all

90g. de ceba

50g.d’oli

pebre

sal

un pot de cigrons cuits de 400g.

150g. de formatge ratllat

PREPARACIÒ:

Posem l’aigua al vas i la carbassa tallada al aparell varona i programem 30 minuts varona vel.1 i reservem

Preescalfem el forn a 200º.

Treiem l’aigua del vas

Posem dins el vas l’all,la ceba i l’oli 3 seg.ve. 5, ara sofregim 5 minuts varoma vel.1

Afagim la carbassa i el pebre 3 minuts 100º vel1, afagim la sal 5seg.vel.7

Posem a la plata del forn al damunt els cigrons i el formatge ratllat

Enfornem 20 minuts i servim

 

CIGRONS AMB ESCARLETS I MANDONGUILLES

 

INGREDIENTS:

400g. de cigrons cuits

uns escarlets

unes mandonguilles (sempre en ting de congelades)

2 alls

PREPARACIÓ:

Posem oli a la paella i la posem al foc afagim els alls i els escarlets nets i tallats i cuem

Un cop els escarlets estiguin cuits posem sal i afagim els cigrons i les mandonguilles que fassin una mica la xup xup

 

Una altre manera de menjar els cigrons

PATÉ DE CIGRONS

INGREDIENTS:

200gr. de cigrons cuits

150gr. de remolatxa cuita

30gr. d’oli d’oliva

1 polsim de pebre vermell dolç

1 polsim de cúrcuma

una punta d’all

unes fulles de coriandre

suc de llimona 20gr.

20gr. de llavors de sèsam triturades

sal

pebre

10gr. d’oli de llinosa

25gr. de suc de magrana

PREPARACÓ:

Posem tots els ingredients a la batedora i triturem tot junt que quedi una textura de paté

Rectifiquem de sal i pebre

Podem servir , per sobre i podem posar unes llavors de sèsam

Es pot acompanyar amb torradetes o vegetals crus.