TRUITA DE VERDURES

INGREDIENTS:

1 pastanaga tallada petita

1/5 albarginia tallada petita sense pell

1 ceba tallada

unes puntes d’esparrecs

1/5 carbasso tallat petit

un tros de carbasa tallada petita

2 0us

PREPARACIÓ:

Posem oli a la paella la posem al foc i afagim les verdures

SAM_0615

Deixem que coguin , mentres en un plat batem els ous amnb una mica de sal

SAM_0617Un cop les verdures cuites afagim els ous i cuem la truita

SAM_0621Una amanida i la truita i ja tenim un sopar sa i barat