TORRO DE NEU AMB FRUITS SECS

INGREDIENTS:

25g. d’atmetlla crua

25g.d’festucs crus

25g. de pinyons

25g. d’avellanes

25g. de sucre

2 clares d’ou

un pols de sal

suc llimona

PREPARACIÓ:

Piquem tots els fruts secs

Els torrem uns 5 minuts a 160º

Montem les clares d’ou amb un pols de sal, afagim el sucre a poc a poc afagim els fruts secs torrats i una mica de suc de llimona

Emmotllem amb una faixa rodona o cuadrada sobre paper de forn, enfornem a 140º uns 30 minuts mes o menys que veiem que s’hagi assecat.