HUMMUS D’ALVOCAT (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

unes fulles de coriandre

1 gra d’all

400gr. de cigrons cuits

300gr.d’alvocat

1 culleredeta de comi

1 pols de sal

1 pols de pebre

el suc de 1/5 llimona

30gr.d’oli d’oliva

PREPARACIÓ:

1- Posem el coliandre a la maquina 3 seg. vel. 5  ,reservem una culleredeta per decorar.

2- Afagim tots els ingredients i triturem 1 minut vel.10

3- Servim el hummus en un plat decorem amb el coliandre que teniam reservat i posem un bon raig d’oli d’oliva verge

Es pot acompanyar de nachos, torredetes,o truites mexicanes.

004

 

 

GUACAMOLE

INGREDIENTS:

2 alvocats

1/5 ceba petita

1 tomàquet madur

1 suc de llimona

sal

pebre

PREPARACIÓ:

Pelem i tallem l’alvocat i el posem amb el suc de llimona perque no s’ocxidi i reservem

Tallem la ceba molt petita i reservem

Pelem el tomàquet i li treiem les llavors i el tallem molt petit i reservem

Ara aixafem amb una furquilla l’alvocat i barregem amb la ceba i el tomàquet posem sal i pebre

I ja tenim el guacamole fet

Apunt per menjar amb nachos,

022

BATUT VEGETAL

INGREDIENTS:

5gr. d’estevia

la pell de mitjà llimona dolça

60gr, d’espinacs

1 alvocat

1/5 platan

200g de beguda de soja

175gr.de glaçons

PREPARACIÓ:

Posem a la batedora la pell de la llimona dolça ratllada juntament amb l’estevia, el platan, l’alvocat pelat i les fulles d’espinacs, triturem .

Afagim els glaçons i tornem a triturar.

 

 

011

 

Servir immediatament.