Archivo de la categoría: Truites
TRUITA DE VERDURES
INGREDIENTS:
1 pastanaga tallada petita
1/5 albarginia tallada petita sense pell
1 ceba tallada
unes puntes d’esparrecs
1/5 carbasso tallat petit
un tros de carbasa tallada petita
2 0us
PREPARACIÓ:
Posem oli a la paella la posem al foc i afagim les verdures
Deixem que coguin , mentres en un plat batem els ous amnb una mica de sal
Un cop les verdures cuites afagim els ous i cuem la truita
Una amanida i la truita i ja tenim un sopar sa i barat
TRUITA DE CEBA
INGREDIENTS:
3 cebas tallades
sal
oli
2 ous
PREPARACIÓ:
Posem oli a la paella i la posem al foc i afagim la ceba
Mentres batem els ous amb una mica de sal ,quan tinguem la ceba cuita i afagim els ous batuts i cuem la truita
I amb una bona torrada i xucada amb tomáquet i un bon raig d’oli d’oliva nyam,nyam
BOLETS AL CAMP(Llibre de colors per nens)
INGREDIENTS:
2 ous
tomàquets
maionesa
sal
escarola tallada petita o (pure de pèsols)
PREPARACIÓ:
Amb l’ajuda d’un adult posem els ous a bullir uns 10 minuts
Mentres tallem l’escarola i partim el tomàquet per la meitat reservem
Un cop els ous estiguin cuits els refredem sota l’aixeta
Palem els ous ( u poden fer els nens)
Amplatem:
Posem l ‘escarola al plat , al damunt i posem els ous i mig tomàquet a cada ou i guarnirem els bolets amb maionesa.
TRUITA DE FORMATGE
INGREDIENTS:
2 ous
uns quants daus de formatge (dos colors per amanides)
PREPARACIÓ:
Posem oli a la paella
Batem els dos ous i posem un pols de sal i afagim el formatge i remanem
Posem la paella al foc amb unes gotes d’oli
Posem la barreja a la paella i fem la truita
Un cop feta ja estara llesta per menjarla, la podem acompanyar amb un tall de pa amb tomàquet o una amanida
Ja tenim el sopar¡¡¡¡
TRUITA DE XAMPINYONS AMB ALLS I JULIVERT (THERMOMIX)
INGREDIENTS:
2 grans d’all
unes fulles de julivert
50g. d’oli d’oliva
250g. de xampinyons frescos laminats
1 pols de sal
1 pols de pebre
4 ous
30g. de formatge emmental ratllat
PREPARACIÓ:
Posem els alls i el julivert a la maquina, triturem 2 seg. vel.7
Afagim l’oli, els xampinyons, la sal i el pebre, sofregim 8 minuts, varona vel.1 .
Posem amb un bol i reservem.
Ara i posem els ous a la maquina i berregem 4 segons vel.4
Posem els ous al bol amb els xampinyons afagim el formatge i remanem
Ara posem una paella al foc amb una mica d’oli i posem la barreja i fem la truita.
Ja podem menjar, la podem servir amb una amanida
.
TRUITA DE CARXOFES
INGREDIENTS:
3 carxofes
2 ous
sal
oli
PREPARACIÓ
1- Netejem les carxofes i les posem en un bol amb aigua i suc de llimona perquè no s’ennegreixin
2- Les tallem a làmines primes
3- Posem oli a la paella i la posem al foc. Quan estigui calent hi posem les carxofes.
4- Mentrestant, batem els ous i salem
6- Barregem las carxofes i els ous i fem la truita
ES BONÍSSIMA I MOLT SALUDABLE!!!!
Jo avui n’he fet una de carxofes i una de espàrrecs verds amb xampinyons. El procés és el mateix.
