PA DE PESSIC DE TARONJA SENSE GLUTEN,SENSE OU,SENSE LACTOSA

INGREDIENTS:

150g. de farina sense gluten (avui l’he fet amb farina de cigrons)

100g. de sucre

40g. oli d’oliva

250g. suc taronja

1 cullerada de llevat

PREPARACIÓ:

Escalfem el forn a 180º.

Posem tots els ingredients en un bol i batem amb les varetes elèctriques.

Untem un motlle amb oli, hi aboquem la barreja i enfornem uns 35 minuts, tenint en compte que cada forn és diferent.

SAM_0137

LLOM ARREBOSSAT AMB FESTUCS

INGREDIENTS:

uns talls de llom tallat fi

1 ou batut

uns quants  festucs triturats

PREPARACIÓ:

Posem oli a la paella, la posem al foc

Posem sal al llom,pasem per ou i despues per els festucs, posem a fregir a la paella i un cop fregit els posem amb paper de cuina per

treure l’oli,i ja podem servir

Un’altre manera de arrevossar  el llom

SAM_0029

PASTIS DE XOCOLATA I ATMETLLA

INGREDIENTS:

200g. de xocolata negra

100g. de sucre moreno

100g. atmetlla picada

4 ous

100g. de mantega

cacau pur per decorar

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

Posem la xocolata i la mantega al foc,posem eñ foc  baix per desfer la xocolata

Un cop la xocolata estigui desfeta i afagim el sucre i remanem, ara i afagim l’atmetlla i tornem a remanar .

Separem els rovells de les clares i batem les clares a punt de neu ,amb un pols de sal

Afagim els rovells a la barrega i berregem , un cop tot berrejat i afagim les clares amb molt de compta amb una llengua de silicona

008

Untem un motlle desmontable amb mantega i avoquem tota la barrega

009

Enfornem durant uns 30 minuts vigilan perque cada forn es diferent

010

Un cop fred desmotllem i decorem amb cacau

027

ES UN PASTIS QUE PODEN PENDRE ELS CELIACS

008