PA RAPIT THERMOMIX

Aquesta setmana hem fet pa comfinat, es una recepta thermomix, pero la podem fer manual tambe,

La racepta aqui:

PA DE CEREALS AL VAPOR THERMOMIX

Em van passar una recepta de pa al vapor i surt bó

La recepta aqui:

PA DE PIPAS (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

250g. d’aigua

15g. d’oli

1 sobre de llevat fresc

500g. de farina de força

1 culleredeta de sucre

2 culleredetes de sal

1 bossa de rostir

unes pipes de carbassa i de girasol

PREPARACIÓ:

Posem l’aigua al vas i escalfem 1 minut,37º, vel.1

Mentres pintem la bossa amb una mica d’oli

Afagim el llevat, la farina, el sucre,la sal i els 15g. d’oli i barregem 15 seg. vel. 6

Ara programem 2 minuts vel.espiga sense cubilet

Afagim les pipes i berregem uns segons vel,espiga

Treiem de la maquina formem una bola donanli forma de pa rodo , li fem uns talls, espolsem una mica de farina per sobre,intruduim

dins la bossa i tanquem la bossa

Amb el forn fred enfornem uns 40 minuts a 200º

 

 

PA INTEGRAL AMB LLAVORS

INGREDIENTS:

250g. de farina integral

15g. de llevat

160g.d’aigua tebia

sal

un grapat de llavors (mill pelat,llinosa marro,sésam,pipes de carbassa i de girasol)

PREPARACIÓ:

Barregem l’aigua amb el llevat,afagim la farina,sal i les llavors amassem amb les mans uns minuts,formem una bola i li donem  la forma que li vulguem donar

Preescalfem el forn a 200º

Posem paper de forn a la plata i posem el pa tapem amb un drap i deixem llevar uns 30 minuts

Li podem posar unes llavors a sobre el pa i enfornem uns 30 minuts (sempre vigilan perque cada forn es diferent)

 

 

PA INTEGRAL AMB PIPAS DE CARBASSA (THERMOMIX)

 

INGREDIENTS PER UN PA DE 800 grs

250g d’aigua

15g d’oli d’oliva

25g de llevat fresc

500g de farina integral

1 culleredeta de sucre

2 culleredetes de sal

1 grapat de pipes

PREPARACIÓ

1- Posar l’aigua al vas 1 minut 37 vel 1

2-Mentres pintar amb oli una bossa de rostir

3-Afegir el llevat,  el sucre i remanar

4-Afegir la sal, la farina i l’oli barrejar 15 segons vel 6

5- Afegir les pipes

6- Programar 2 minuts vas tancat vel. espiga sense posar el cubilet

7- Formar una bola amb la massa i després li donem la forma que vulguem, amb un ganivet li fem dos o tres talls a la superficie de la massa i posar un pols de farina per sobre

8-Introduir el pa al centre de la bossa de rostir i tancar per l’extrem

9-Amb el forn fred introduir la bossa amb el pa i fornejar durant 40 minuts a 200g

ÉS MOLT BO!