AMANIDA DE TARDOR

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INGREDIENTS:

enciam variada

figues

raim

uns grills d’aranja

pipes de carbassa

pipes de girasol

rulo de cabra tallat

foie-gras ratllat

sal

oli

vinagre de poma

curcuma

PREPARACIÓ:

Tallem l’enciam petita en un plat,

Tallem les figues per la meitat, partim els raims, els afagim al plat junt amb els grills d’oranja i les pipes

Tallem el formatge de cabra i ratllem una mica de foie-gras i afagim

Fem la vinagreta :amb la sal,vinagre,oli i curcuma remanem vent remanat i afagim a l’amanida

 

 

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