PASTIS DE MACARRONS GRUIXUTS (THERMOMIX)

P1010652INGREDIENTS:

150g. de ceba tallada

150g. de pastanaga pelada i tallada

2 gra d’all

50g. d’oli d’oliva

500g. de carn picada(porc,vadella,pollastre,pavo)

sal

pebre

500g. de salsa de tomàquet fregit

200g. de formatge cottage o tipo recuit

2 ous

500g. de macarrons gruixuts amb forats

50g. de formatge parmassa ratllat

1 culleredeta de mantega o spray de mantega

200g. de formatge emmental o motzzarela ratllada

PREPARACIÓ:

Posem la ceba,all,pastanaga i oli al vas 3 seg.vel.7. ara sofregim 7 minuts,120º,vel1

Afagim la carn picada, la sal i el pebre i remanem amb la espatula i coem 10 minuts 120º gir esquerra vel.1 , afagim la salsa de tomàquet i sofregim 10 minuts,100º gir esquerra vel.1

Treiem de la maquina i reservem en un vol

Posem el formatge i els ous al vas  i remanem 15 seg.vel.4 .Treiem i reservem en un vol

Mentres en una olla amb sal i aigua coem els macarrons ( els coem un minut menys de lo que diu el paquet)

Un cop cuits escorrem els macarrons i els tornem a posar a la olla i afagim el parmassa ratllat i remanem

Preescalfem el forn a 200º

Untem amb mantega un motlle desmontable de 24cm.

Ara posem els macarrons dins el motlle un  al costat del altre  drets, perque ens sigui mes facil apoyem el motlle en una base com un cartro de bric que quedi una mica inclinat

Un cop tinguem tots els macarrons dins el motlle i posem per sobre la barreja de ou i formatge i despues la salsa amb la carn, amb una palleta mirem que la carn ompli els forats

dels macarrons  i per ultim posem el formatge ratllat emmental

Posem al forn uns 18 minuts a 200º,

Treiem del forn i deixem refredar uns 15 minuts

Ara pasem un ganivet per tot el voltant del motlle desmotllem i tallem i servim

P1010656

Val la pena perque es molt bó

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s