INGREDIENTS:
2 grans d’all
1 ceba
1 quilo de tomàquet pelat i triturat
60g. d’oli
sal
pebre
sucre
PREPARACIÓ:
Per pelar els tomàquets els escaldo uns segons amb aigua bullin
Posem l’all,la ceba i l’oli al vas i triturem 5 seg.vel.4
Ara sofregim 10 minuts varoma vel.cullera
Afagim la resta d’ingredients i coem 30 minuts 100º vel.cullera
Ara omplim els pots de vidre esterilitzats i calents amb el sofregit els tapem i els girem cap avall per tal que facin el buit, fins que es refredin
Els fogons de la Lourdes 