APERITIU DE ALBERGINIA BLANCA

P1010644INGREDIENTS:

1 patata

1 alberginia blanca

2 tires de beicon

formatge (de cabra)

PREPARACIÓ:

1- Bullim la patata amb pell amb aigua i sal

2- Mentres tallem l’alberginia a rodelles i li posem una mica de sal i reservem

3- Tallem les tires de beicón en tres trossos

4- Preescalfem el forn a 180º

5- Posem una paella al foc amb una mica d’oli i posem l’alberginia i li fem volta i volta i reservem

6- Un cop la patata estigui cuita la deixem refredar una mica i la pelem i tallem a rodelles

7- Ara a una plata per anar el forn i posem una rodella d’alberginia, una rodella de patata, una tira de beicón i el formatge

8- Enfornem uns minuts que el beicón quedi cruixent i el formatge desfet

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