VICHISOISE

P1010342INGREDIENTS:

1 porro

1 poma

2 patates

1 tall de pa

2 llesques de pernil tallat  a tires

sal

oli

la part verda d’una ceba tendra

PREPARACIÓ:

Posem un litre d’aigua al foc a bullir amb sal i afagim les pells netes de la poma,de les patates i la part verde del porro,que bullir uns 20 minuts, colem i reservem

Mentres amb una altre olla posem oli i sofregim una mica la patata, el porro i la poma posem sal i avoquem una mica del caldo de les pells que cobrexi i coem uns 25 minuts

,rectifiquem de sal i triturem, tallem el tall de pa a daus,i pasem el pernil per la paella i reservem

Posem la crema amb copes o vols,repartim el pa i el pernil i tallem una mica de ceba tendra i amanim amb un bon raig d’oli d’oliva

La podem fer el mati per el migdia i servirla freda

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s