INGREDIENTS:
1200g. d’aigua
1 poma pelada i tallada a octaus
10 tires de beicon fumat
500g. de carn picada de pavo
una mica de sal
un pols de pebre
1/5 cullerada de canyella
2 ous
50g. de pa ratllat
40g. de panses
6 datils
PREPARACIÓ:
Posem l’aigua al vas i posem la poma dins el cistellet i el posem a la maquina 20minuts,varoma,vel.1
Mentres cubrim el motlle amb les tires de beicon i reservem
Treiem el cistellet amb la poma i reservem, treiem l’aigua i reservem
Ara posem la carn,la sal,el pebre, la canyella, els ous, el pa ratllat i les panses a la maquina berregem 30 segons gir esquerra vel.3
Posem la meitat de la berreja dins el motlle i al damunt la poma i els datils
Cubrim amb la resta de barreja i tapem amb les tires de beicon
Rentem la maquina i posem l’aigua que habiem reservat dins el vas
Tapem el motlle , ara l’enboliquem amb albal, posem dins el varoma i tapem amb un drap i tapem ,posem demunt la maquina i programem 45 minuts,varoma,vel,1
Preescalfem el forn a 250º
Desmotllem el motlle ,posem el pastis dins la plata per anar al forn
Enfornem 5 minuts per cada costat perque es dori el beicon
Treiem del forn i tallem i podem servir
Els fogons de la Lourdes 