INGREDIENTS:
300g. de llet
50g. d’oli d’oliva
25g. de sucre
25g. de llevat fresc
1 ou
500g. de farina
1 rajoli de vinagre
PREPARACIÓ:
Posem ña llet, l’oli i el sucre al vas, 1 minut, 37º, vel.2
Afagim el llevat i l’ou barregem 5 seg. vel,4
Afagim el vinagre i la farina i amassem 5 minuts ve. espiga, deixem reposar dins el vas fins que surti per el cubilet , una hora mes o menys.
Tornem amassar 30 seg, vel.espiga
Araposem la bola de massa a la plata del forn i l’aixefem amb les mans , posem sucre i esquitxem amb aigua i deixem que dobli el seu volum 1 hora aproximadement
Preescalfem el forn a 1801
Posem al forn durant uns 15 miuts a 180º
