PA NEVAT ( THEMOMIX)

INGREDIENTS:

300g. de llet

50g. d’oli d’oliva

25g. de sucre

25g. de llevat fresc

1 ou

500g. de farina

1 rajoli de vinagre

PREPARACIÓ:

Posem ña llet, l’oli i el sucre al vas, 1 minut, 37º, vel.2

Afagim el llevat i l’ou barregem 5 seg. vel,4

Afagim el vinagre i la farina i amassem 5 minuts ve. espiga, deixem reposar dins el vas fins que surti per el cubilet , una hora mes o menys.

Tornem amassar 30 seg, vel.espiga

Araposem la bola de massa a la plata del forn i l’aixefem amb les mans , posem sucre i esquitxem amb aigua i deixem que dobli el seu volum  1 hora aproximadement

Preescalfem el forn a 1801

Posem al forn durant uns 15 miuts a 180º

 

 

• pa
• pa nevat