QUINOA AL CURRY

INGREDIENTS:

1 got de quinoa

2,5 got d’aigua

uns poms de col i flor

1 pastanaga tallada a daus

SALSA

ratlladura de taronja

ratlladura de llimona

1 gra d’all

1 cullerada de curry

sal

oli

julivert

PREPARACIÓ:

1- Rentem la quinoa

2- Posem una olla amb l’aigua i sal al foc afagim la quinoa  i coem uns 18 minuts i reservem

3- Posem una olla al foc amb aigua que bulli i quan bulli i escaldem uns 5 minuts la pastanaga i la coliflor i reservem

4-En un morter aixefem l’all, afagim les ratlladures el curry i la sal i afagim l’oli

AMPLETEM

Posem la quinoa i les verdures al plat amanim amb la salsa i decorem amb julivert tallat

• quinoa
• quinoa amb verdures