VASETS DE TIRAMISU

INGREDIENTS:

200g. de melindros

250g. de mascarpone

3 ous

75g. de sucre

1 vas de cafe

50g. de cacau pur

1 pols de sal

INGREDIENTS:

Fem un bon cafe i deixem refredar

Separem les clares dels rovells i reservem les clares

En un bol berregem el sucre, els rovells i el mascarpone i reservem

En un bol ven fret posem les clares i un pols de sal i montem les clares a punt de neu

Ara berregem les clares a la barreja interior

MONTEM EL VAS

Al fons del vas i posem melindros i posem una cullerada de cafe,al damunt una cullerada de la berreja reservada  i cacau amb pols  ,al

damunt mes melindros tornem a mullar amb cafe . ara barreja reservada i mes cacau amb pols

Deixem unes hores a la nevera i ja podem servir

Tambe els podem congelar

En surten 8 vasos de tiramisu

SAM_0014

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