PATE D’ALGUES

INGREDIENTS:

12g. d’algues deshidratades

1/5 suc de llimona

30g. d’oli d’oliva

1 culleredeta de mostassa

2 cullerades de farina d’atmetlla

1 culleredeta d’espirulina

unes fulles de julivert

PREPARACIÓ:

Remullem les algues fins que estiguin ben rehidretades

Les escorrem i les posem a la batedora juntament amb la resta d’ingredients, triturem fins que quedi ben fi

Podem servir amb torredetes

SAM_0728

COMPOTA DE COLIFLOR

INGREDIENTS:

300g. de coliflor

1 ceba grossa

2 pomes

60g. d.aigua

1 cullerada de misso

2 cullerades de farina d’atmetlla

1 grapat d’alga dulce

PREPARACIÓ:

Tallem les pomes, la coliflor i les cebes a trossets petits i posem a coure junt amb l’aigua uns 20 minuts

Un cop cuit afagim el misso i l’atmetlla i triturem , afagim les algues i remenem amb una espatula

SAM_0743

 

Ja podem servir

ROSES DE PASTA DE FULL I PERNIL

INGREDIENTS:

1 pasta de full rectangular

pernil tallat molt fi

PREPARACIO:

Tallem la pasta de full amb 4 recangles

Posem el pernil a cada rectangle de pasta de full de la meitat de la pasta i que surti una mica

SAM_0762Ara tapem amb l’altre meitat i cargolem com un currou

SAM_0763Posem al forn a 180ºuns 15 minuts fins que la pasta de full estigui cuita

SAM_0766

PA DE PIPES (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

250g. d’aigua

15g. d’oli

25g.de llevat fresc

500g. de farina integral

1 culleredeta de sucre

2 culleredetes de sal

un grapat de pipas de girasol i de carbassa

PREPARACIÓ:

Posem l’aigua al vas escalfem 1 minut,37º vel1

Afagim la farina,el sucre,la sal l’oli i el llevat barregem 15seg,vel,6

Progremem 2 minuts vel,espiga sense cubilet

Ara afagim les pipes i remanem uns segons vel.espiga

Formem una bola amb la massa posem una mica de farina i amb un ganivet fem uns talls

Posem una mica d’oli amb una bossa de rostir i l’escampem ,posem el pa dins la bossa i tanquem la bossa,posem al forn sense

preescalfar , uns 40 minuts a 200º

SAM_0773