INGREDIENTS:
500g. de moniatos
500g. de brokoli
1 grapat d’espinacs frescos
400g, de mongetes seques cuites
3 ous
120g. de formatge quart 20%(40g per cada pure)
sal
pebre
unes cloisses per acompanyar
PREPARACIÓ:
Netegem be els moniatos perque els cuem amb pell
Cuem els moniatos i el brocoli al vapor
Un cop cuit pelem els moniatos i reservem
Untem un motlle rectengular amb oli
Preescalfem el forn a 180º
Triturem els moniatos amb un ou,40g. de formatge i sal pebrem , i avoquem al motlle
Triturem el brokoli i els espinacs tambe amb un ou i 40g. de formatge i sal pebrem i avoquem al motlle
Triturem les mongetes tambe amb 1 ou,40g. de formatge i sal pebrem i avoquem al motlle
Cuem al bany maria a 180º durant uns 45 minuts
Deixem refredar o el fem un dia per l’altre,
El podem servir acompanyat amb unes cloisses
Els fogons de la Lourdes 