INGREDIENTS
125g. de pressec tallat petit
50g. de sucre
350g. de sucre glas
300g, de mantega
115g.de xocolata negre
4 ous
135g. de farina
15g. de cacau
PREPARACIÓ:
Preescalfem el forn a 180g
Posem el sucre a la paella i quan estigui una mica desfet i posem el pressec a caramalizar i reservem
Desfem la xocolata al microones i reservem
En un bol barregem la mantega pomada amb el sucre glas, ara afagim la xacolata desfeta remanem i anem afagim els ous un a un i
remanem ,tamisem la farina junt amb el cacau i afagim remanem i per ultim afagim el pressec
Al fondo del motlle i posem sucre cremat de compre o podem fer a la paella una mica de nata i sucre i caramalizem
Afagim la crema i enfornem a 180g. durant uns 40-45 minuts
Un cop fret desmotllem i adornem amb pressec i xocolata
Els fogons de la Lourdes 