PA AMB TOMÀQUET AMB ALVOCAT I FIGUES

INGREDIENTS:

1 Barreta de pa

1 Tomàquet madur

1 Alvocat

Unes figues

Sal maldon

Oli

PREPARACIÓ:

Partim la barreta per la meitat, la xuquem amb el tomàquet , al demunt de una meitat i tallem les figues i al altre meitat i tallem

l’alvocat, amanim amb oli i sal maldón

IMG-20150726-WA0005

 

COCA DE L’ANNA

INGREDIENTS:

200g. de nata per montar

85g. de cacau pur

100g. de farina

110g. d’oli de girasol

380g. de sucre

7 ous

1 sobre de llevat

sucre glaç per decorar

PREPARACIÓ:

Tamisem la farina i barregem amb el llevat i el cacau

Amb un altre bol separem les clares dels rovells

Reservem les clares

Barregem el sucre amb els rovells que blanquegin, ara afagim l’oli,batem, afagim la nata i barregem

Preescalfem el forn a 200g.

Ara quan estigui tot integrat i la massa hagi pujat una mica de volum hi afagim la barreja de la farina i berrejem tot i reservem

Montem les clares a punt de neu, les incorporem a la massa i berregem amb mol de compte

Untem un motlle amb mantega i una mica de farina, avoquem la barreja i enfornem, abaixem la temperatura a 160ºi cuem uns 40 45

minuts

Un cop cuita deixem refredar i posem sucre glaç al damunt

20150726_130427

Bon profit

20150726_130452

Ideal per adictes a la xocolata

SAM_0280

LA MEVA FILLA ANNA.

 

 

GAZPAXO DE MANGO (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

Per 6 persones

1 mango

70g. de ceba

600g. de tomaquet

1 gra d’all

50 g, cogombre

25g. de vinagre

1/5 cullerada de sal

60g. d’oli d’oliva

200g. de glassons

PREPARACIÓ:

Posem al vas el mango, la ceba,el tomaquet,all,cogombre,vinagre, sal, oli i glassons i triturem 2 minuts vel.10

Ja podem servir

SAM_0282