HAMBURGUESES DE PORC AMB CEBA

INGREDIENTS:

1 quilo de carn de porc picada

ceba

sal

PREPARACIÓ:

1- Tallem la ceba en juliana i la fregim a la paella amb oli i un cop cuita la deixem refredar i reservem

2- Mentres posem la carn picada de porc en un bol i posem sal i barregem

3- Quan la ceba sigui freda la berregem amb la carn

4- I ara ja podem fer les hamburgueses (jo les faig amb aquesta maquina )

SAM_1760

5- I si no en tenim tambe es poden fer (agafem una cullerada de carn I l’ aplanem amb les mans i li donem la forma de hamburguesa)

SAM_16706-Ens en surten unes 10 o 12

SAM_1800Per sopar les podem acompanyar amb unes fulles d’enciam

CORONA D’ALBERGINIES (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

1quilo d’alberginies

100g. de pernil tallat a daus

4 cullerades d’oli d’oliva

2 llesques de pa remullat amb llet

3 cebes

4 ous

1 llimona

sal

pebre

PREPARACIÓ:

Caramelitzem un motlle de corona amb sucre cremat i reservem

SAM_1741

Posem la ceba tallada a talls a la maquina junt amb l’oli, triturem 8 seg.vel.5 i reservem

Tallem les alberginies a talls i posem suc de llimona i posem al aparell varona i coloquem a la maquina

Progremem 30 minuts varona vel.1

Un cop tot cuit posem les alberginies amb la ceba i afagim el pernil, el pa remullat, el formatge, els ous, sal pebre, triturem vel.4 10seg.

Aboquem dins el motlle caramelitzat i cuem al bany maria a 180º durant uns 40 minuts fins que estigui cuit

Un cop cuit deixem refredar una mica i ja podem servir

SAM_1814

SAM_1815