INGREDIENTS:
500g.de talls de formatge (jo he posat de cabra tendre,ventero i ovella)
1/5 litre de llet
400g. d’espinacs
5 ous
250g. de llet ideal
12 llesques de pa de motlle
40g. de parmesà ratllat
oli
sal,
pebre
PREPARACIÓ:
Posem els espinacs a la paella amb una mica d’oli i coem fins que s’hagin begut l’aigua
Despues i afagim la llet ideal sal pabrem i batem tot i reservem
Barregem els ous amb la llet,remollem el pa de motlle
En un motlle anem fen capes per aquest ordre :
Pa de motlle ,crema d’espinacs,formatge ,l’última capa i poserem crema d’espinacs i barregem el parmesa amb la llet I els ous I posem per sobre
Cuem al forn a 170º durant una hora
ES MOLT BÓ
Els fogons de la Lourdes 