INGREDIENTS 2 PERSONES:
4 ous
1 manat d’esparrecs
100g. de xampinyons laminats
1 gra d’all
julivert picat
oli
sal
PREPARACIÓ:
1- Netegem i tallem els esparrecs i els xampinyons
2- Posem els esparrecs un minut al microones i reservem
3- Posem una paella al foc amb oli i fregim una mica els xampinyons i els alls
4- Afagim a la paella els esparrecs i cuem uns dos minuts
5- Mentres batem els ous amb un bol junt amb el julivert i sal, un cop batut afagim a la paella , abaixem el foc i remanem fins que els ous cuallin
6- Servim el remanat calent
Reblogged this on Celler-Adocse.