BACALLA AMB GAMBES

INGREDIENTS:

3 talls de bacalla

9 gambes pelades

1 ou dur

1 ceba

1 gra d’all

una culleredeta de farina

vi blanc

PREPARACIÓ:

Tallem la ceba en juliana i reservem

Posem oli a la paella i la posem al foc i afagim la ceba i el gra d’all

SAM_1681Cuem la ceba , mentres sal pebrem el bacalla (jo poso pebre de jamaica que li don un toc diferent)

SAM_1682Quan tinguem la ceba cuita afagim una mica de vi i la farina i deixem que avapori el vi, afaxim el bacalla que cogui uns 5 minuts, ara afagim les gambes pelades i l’ou tallat, tapem uns minuts i ja podem servir

SAM_1684

I amanim amb un raig d’oli d’oliva i una mica de sal maldòn
SAM_1685Una manera diferent de menjar bacalla amb ous per cuaresma