PASTISETS DE CABELL D’ANGEL (THERMOMIX)

INGREDIENTS PER UNS 30 PASTISSETS:

250g, de llar de porc iberic

50g, d’anis

125g. de sucre

50g. de granets d’atmetlla

500g. de farina de reposteria

1 cullerada de llevadura

500g. de confitura de cabell d’angel

100g. de sucre glas

1 cullerada de canyella

PREPARACIÓ:

1- Preescalfem el forn a 180º

2- Posem a la maquina el llar de porc,l’anis, el sucre i l’atmetlla barregem 30seg. vel.3

3-Afagim la farina i la llevadura i amasem 15seg. vel.4

4- Partim la massa i formem dos boles

5- Estenem una part de la massa amb un rodillo entre 2 lamines de paper film

6- Posem paper de forn a la plata

7- Posem la massa estirada a la plata

8- A sobre la massa estenem el cabell d’angel

9- Estenem l’altre part de la massa al damunt del cabell d’angel

10-Enfornem uns 30 a 35 minuts (sempre depent de cada forn )

11- Treiem del forn i posem el sucre glas i deixem refredar

12- Tallem a talls i afagim la resta de sucre glas i  la canyella