CORONA DE LLENTIES I ARROS INTEGRAL (THERMOMIX)

INGREDIENTS:

3 alls tendres

1 ceba tendre

1 pastanaga

1 porro

1/4 carbasso i esbarginia

pebrot vert,i pebrot vermell

1 tros de brócoli

5og. d’oli

200g. d’arròs integral

100g. de llenties pardines

sal

pebre

700g.aigua

PREPARACIÓ:

1-Remollem l’arros unes 3 hores i les llenties una hora

2-Posem oli el vas i piquem tots els vegetals 5seg.vel.4

3-Sofregim 15 minuts varona vel.cullera

4-Afagim l’aigua vel,cullera varona uns 5 minuts que l’aigua bulli,posem sal i una mica de pebre afagim l’arròs cuem uns 15 minuts

varona gir esquerra  ,pasat eltemps afagim les llenties i deixem bullir uns 15-20 minuts mes, que s’hagi begut tota l’aigua

Vigilant el punt de cocció, perque depent de l’arros o llenties costen mes o menys de coure

Enmotllem en un motlle de corona , deixem reposar, jo el faix el vespre per l’endema dinar

Desmotllem i servim amb amanida

Un plat unic i saludable

 

 

 

 

• alls
• arros
• brócoli
• carbasso
• ceba
• esbarginia
• llenties
• pastanaga
• porro